Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Vanília puding (pudingpor nélkül)
Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 4 adaghoz:
A pudinghoz:
500 ml tej (2,8%-os)
1 db vaníliarúd
5 db tojássárgája
120 g kristálycukor
75 g búzaliszt (BL55)
só
2 cl fehér rum (elhagyható)
A díszítéshez:
friss gyümölcs
citromfűlevél
Elkészítési idő
+ 3 óra hűtés
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Elkészítés:
1. A tejet, a fehér rumot, a cukrot, a sót, a vaníliarudat, és annak kikapart magjait összeforraljuk.
2. A tejes részből, melyet összekevertünk a cukorral, és vaníliarúddal, keveset kiveszünk, amíg még csak langyos. A lisztet, és a sárgáját ezzel kevés tejjel összekeverjük - tejszín sűrűségűre.
3. Ha felforrt a tej, a lisztes részt hozzácsurgatjuk folyamatos keverés mellett, és közepes hőfokon addig főzzük a pudingot, míg a lisztes íze el nem múlik, és be nem sűrűsödik. Folyamatosan, és gyorsan keverjük közben a pudingot!
4. A kész pudingot hideg vízzel kiöblített, enyhén nedves formákba töltjük, hagyjuk hűtőben áthűlni, gyümölccsel díszítve kínáljuk.
5. Ha a pudingok teljesen kihűltek, peremüket késsel elválasztjuk a formától, majd kiborítjuk őket egy tányérra, gyümölccsel díszítve tálaljuk.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Szuper ez a recept, mar 3 -szor sutottem meg, kisse alakitva rajta, hogy gluten mentes legyen. Gratula!
-
Én is a fokhagyma közepe eltávolításának okára voltam kíváncsi. A válasszal azonban nem értek egyet.
Több évtizedes önellátásom során... -
Sziasztok!
Ma sütöttem meg ezt a finomságot, de a hagyományos csöröge tésztájából!
/hasonló tészta, csak van benne 1 kis...
-
Sziasztok!
Csak köszönet jár ezért a receptért, most sütöttem meg, szuper lett. Nem utoljára sütöm:) a kép mellékelve:) -
Szia, látom már 4 hete kérdeztél, de ha még aktuális a recept, akkor szívesen küldök neked.
Nekem ugyan nincs gofrisütőm, de a fiam nagyon...
Partnereink
Díjaink
Szia davidka01,
szerény véleményem szerint ha már megmaradt a tojásfehérjéd akkor csinálj belőle krémest jó kis hájas tésztával rajta és akár a krém bele is kerülhet:)
Valamikor az őskorban ezt főzött krémnek hívtuk, és ehhez kevertük a vajas cukrozott krémet, és ezzel töltöttük a tortákat.
Sokkal könnyebb volt, mint a csak vajas krémmel töltött.
Azért a kedvenceim között szerepel!Biztos meg van egy sárguló kicsi papíron a recept, de nagyon köszönöm !
Helló mindenkinek!:)
Mi van akkor ha én csoki pudingot szeretnék csinálni? Gondolom vanília rúd nem kell, és ennyi liszt kell bele vagy kevesebb?
Válaszért puszi:)
Szerintem hogy ne menjen kárba az anyag ezért lehetne mondjuk habbal díszíteni a tetejét ami az 5 tojás sárga után elmarad fehérje azt felverjük és habzsákból a tetejére nyomjuk vagy csillagcsővel szépen az aljára vagy valahogy díszítésre lehet használni, szerintem ^^ nem?