Vajas croissant recept

Vajas croissant recept

Hozzávalók

darabhoz8 darabhoz:

A tésztához:

A rétegezéshez:

A kenéshez:

Teljes elkészülési idő:

4.88889
Értékelés
4.888899

Leírás

Ráérős vasárnapi reggeliken beleharapni egy ropogós, pillekönnyű croissantba mennyei érzés. Ez idáig csak vágyakoztam rá, de hála Limara receptjének most már valóság. Ezer köszönet érte.


Elkészítés

1
A tészta hozzávalóit tedd bele a dagasztógép üstjébe, és alaposan dolgozd ki a tésztát.
2
Ezután nedves konyharuhával letakarva keleszd duplájára a tésztát.
3
Amikor a tészta megkelt, oszd nyolc egyenlő részre - kb. 8 dkg-os darabok lesznek -, és gömbölyítsd ki őket.
4
Pár perc pihentetés után nyújtsd ki mind a 8 tésztát kb. 18 cm átmérőjű kör alakú lappá.
5
Minden egyes lapot kenj meg olvasztott vajjal, és tedd rá a következő tésztalapot.
6
Így a végén egy vajjal összeragasztott tésztatornyot kapsz. Úgy fog festeni, mint egy palacsinta torony. Tedd a hűtőbe 10 percre, hogy a vaj kicsit megkössön.
7
Aztán az egészet egy óriási körré nyújtsd ki, míg 1 ujjnyi vastag lesz.
8
Vágd fel 8 egyenlő cikkre, mint a pizzát.
9
A cikkeket egyenként tekerd fel, és kend le a kikevert tojással.
10
Előmelegített 180 C fokos sütőben süsd őket szép pirosra.

Kategóriák

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia: 1942.75 kcal
Fehérje: 67.325 g
Szénhidrát: 296.03 g
Zsír: 60.1 g

Hozzászólások

Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon
2014.10.19 10:13
íme sajtosan, sonkásan
2014.10.14 19:09
Köszönöm a receptet! :)
2014.09.26 07:46
Mazák Viktória Erzsébet a facebookon: "agyon finom lett.... sajnos :)"
2014.08.15 12:52
csokisan és simán!!!
2013.08.30 12:57
A tegnapi Család-barát magazint nézve,ma muszáj volt kipróbálnom ezt a receptet!(Gábor ott készítette el, élő adásban!)
Sajtot tettem bele és a tetejére is! Nagyon finom lett! :)
2013.08.28 08:14
Kedves Gábor!
Most tervezem, hogy veszek kenyérsütő gépet. Kérlek, adj tanácsot, milyen tipusút, kb. hány literes ürtartalmút vegyek?
Köszönöm a segítséget!
Szép napot! Pogilány
2013.07.02 16:40
Ez is fincsi lett!! Bár valószínű legközelebb megtöltöm Nutellával, és a liszt egy részét rétesliszttel helyettesítem! :)
Köszönöm!!!
2013.05.10 12:00
Ez a recept nagyon jó, csak macerás -időben- én már sokszor meg csináltam !
2013.05.08 19:39
Én csokival töltöttem, isteni finom lett! :)
2013.04.13 21:58
Holnap tuti én is megcsinálom köszi a receptet
2013.03.17 15:46
Enyém elég buci kinézetű lett, de majd legközelebb...
Mindent elökészítettem és lefóliázva este betettem a hűtőbe, reggel csak a tojással kellett megkenni és mehetett a sütőbe, majd frissen a reggeli kávé mellé :)
24 óra múlva is puha!
Sót,legközelebb kicsivel többet fogok beletenni!
2013.03.09 15:44
Elkészült, nem csak szép, de a legfinomabb croissant, amit ettünk!
2013.03.03 21:18
Tegnap sütöttem. Nagyon finom lett! Köszi :)
2012.04.08 11:29
Nagyon finom a recept! Köszi!

Tegnapi sütés... :)
2012.03.05 17:48
Köszönöm! Értékelve. :)
2012.03.05 17:46
Gyönyörű! :) TTőled is csillagos értékelést kérünk szépen! ;) Köszönjük!
2012.03.05 17:43
Itt az enyém, lett lekváros és csokis is. :)
2012.02.02 09:38
Rájöttem :)) teljesen alá kell rakni.
2012.02.01 20:39
A háromszög csúcsa sütés közben teljesen felhajlott, pedig rásimítottam és úgy fordítottam, hogy közelebb essen a tepsihez, mi lehetett a baj? :<
2011.12.07 19:47
Szervusz Cskacsa!

Kérünk szépen fotót, had' lássa mindenki, hogy néz ki! ;)

Üdv!
desszert.eu
Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon

Legfrissebb hozzászólások

KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK

Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.