Túrós pogácsa recept

Túrós pogácsa recept

Hozzávalók

dkg-ra150 dkg-ra:

Teljes elkészülési idő:

4.954545
Értékelés
4.95454522

Leírás

Ez a túrós pogácsák hercegnője. Semmi mesterséges lazítás, csak a vaj és a túró alkotta természetes csoda. Könnyű, és nagyon ízletes, ne hagyja ki!


Elkészítés

1
A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.
2
Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk a tésztát, és 20 percig hűtőben pihentetjük.
3
Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, az egyik felét nagyon vékonyan, alaposan kenjük le tojással, majd hajtsuk rá a tészta másik felét.
4
A tésztát forgassuk el 90 fokkal, majd ismételjük meg a 3. pontban foglaltakat.
5
Végül nyújtsuk ujjnyi vastagra a tésztát, és kis - maximum 4 cm átmérőjű - pogácsaszaggatóval szúrjuk ki, tojással kenjük meg.
6
10 perc pihentetés után sütőbe tesszük. Az előmelegített 200 C-os sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük a pogácsákat. Addig süssük őket, amíg mindegyiknek szép világosbarna színe nem lesz.

Hozzászólások

Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon
2014.10.22 01:59
most lettem kesz,es nagyon finom..köszönöm a legjobb pogi amit ettem.. :)
2014.10.10 13:21
érdemes az élesztőt felfuttatni, különben darabos marad, nehéz eldolgozni a tésztában. én legalábbis így készítem-és messze ez a legjobb pogi recept, amellyel valaha dolgom volt (:
2014.09.27 17:14
A 3 pogácsa recept közül ez lett a legfinomabb. Teljesen nem fogadtam meg a tanácsot,hogy egyben rakjam be este és reggel szaggassam és este kiszaggattam tepsire,be éjszakára a hűtőbe,folpack rá, egyáltalán nem kelt, tökéletesen sült,szép lett és finom.
2014.09.24 13:21
Igen. Vastagon, szorosan folpackba csavarva a tészta 5-8 C-os hűtőben.
2014.09.24 13:20
Jujj nagyon gyorsan kellene a válasz: éjszakára vajon belehetne tenni a hűtőbe, hogy másnap hajnalban süssem? (szüretre kéne,és klassz lenne ha frissen kaphatnák a drága dolgozók, ami pénteken lesz)
2014.09.20 09:52
Szervusz,
Nem ilyet nem ír a recept. Ennek megfelelően nem is szükséges. ;)
Üdv,
ApróSéf.hu
2014.09.20 09:38
sziasztok az elesztot felkel futatni a turot a lisztelkel elkeverni ezt szeretnem
kerdezni
2014.09.14 13:20
Köszi!!!!!!!!!!
Már tudom, hogy a nagyim mit tett bele, ami nekem kimaradt!
Megcsináltam a Horváth Ilona szakácskönyv alapján valamikor régen, majd átírtam a mennyiségeket, ahogy a mamám mondta, csak az élesztőt lefelejtettem beleírni.
Nagyon köszönöm!!!!!!!!!!!!!!!
2014.09.02 17:28
Szia.most csináltam meg e recept szerint a pogacsat és nekem nem jött fel, kérdésem, miért lehet ez? előre köszönöm a választ.
2014.08.25 07:34
szuper recept. én szénhidrátcsökkentett lisztből készítettem a cukorbeteg kislányom miatt-így is pihepuha, omlós volt (még másnap is). tökély :) kezdő háziasszonyok ne felejtsék az élesztőt felfuttatni. én egy dl tejben egy kk (kb. 3-4 g) cukorral tettem ezt.
2014.08.13 12:34
Szia,

A második hajtogatás után is rá kell nyújtani kicsit, de már nem kell olyan vékonyra nyújtani. Egyébként 1 cm-nél magasabbra nagyon ne hagyd, mert el fognak dőlni a pogik. ;)
2014.08.13 12:27
Köszönöm a gyors választ. Még annyit kérdeznék, hogy amikor elkezdem kiszaggatni, akkor egyszer kell hogy félbe legyen hajtva a tészta? Még soha nem készítettem ilyet és nem tudom elképzelni milyen lesz...Azt látom a képeken, hogy a szaggatásnál szép vastag a tészta.
2014.08.13 11:25
Szia,
Újra ki kell nyújtani, hajtogatni, kenni. ;)
Sok sikert!
ApróSéf.hu
2014.08.13 10:29
A 4. pont szerint a 3. pontban foglaltakat meg kell ismételni. Az érdekelne, hogy ezek szerint a már egyszer félbehajtott tésztát újra kinyújtjuk és félbehajtjuk VAGY a félbehajtott tésztát nem kell kinyújtani csak lekenni és újra félbehajtani? Remélem érthető a kérdésem...
2014.08.05 13:50
A második adag! :) Nagyon finom és omlós. Isteni recept!
2014.03.22 20:22
Ilyen szépen megsültek! :-)
2014.03.22 19:50
Köszönöm szépen a receptet! Nagyon nagyon finom!
2014.03.15 22:16
Sokadszorra is finoman sikerült. :)
2014.02.27 16:38
Szia,

Persze, semmi baj nem volt a hozzászolásoddal! :) Köszönjük a véleményed, legközelebb is szívesen vesszük! ;)
2014.02.26 20:27
Szia!

A hozzászólásomból kitűnik, hogy az ízét én is dícsértem. Ugyanis valóban nagyon finom, és a receptre sem írtam semmi negatívat, lévén tényleg a hozzávalók is tökéletes arányban vannak benne.

Azt viszont én nem látom sehol, amit te említettéd, hogy a recept írja valahol, hogy ezek kis méretű pogácsák, amelyek nem kelnek majd meg.

Nem gondolom, hogy bármi negatívat írtam volna. Csupán annyit említettem meg, hogy sülés közben szinte semmit nem kelt a tészta, és azzal pedig nem tudok egyet érteni, hogy a képeken is ez látszana. Azokon szerintem szépen megkelt pogácsák vannak.

Ettől függetlenül én is azt gondolom, hogy nagyon jó a recept, és a legfinomabb túrós pogácsa, amit eddig sütöttem.

üdv,
Ameb
Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon

Legfrissebb hozzászólások

KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK

Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.