Túrós pogácsa recept
Elsődleges fülek
Túrós pogácsa recept
Hozzávalók
A tésztához:
- 500 g búzaliszt (BL55)
- 500 g tehéntúró (félzsíros)
- 500 g vaj
- 2 db tojássárgája
- 30 g élesztő (friss)
- 20 g só
A kenéshez:
Leírás
Ez a túrós pogácsák hercegnője. Semmi mesterséges lazítás, csak a vaj és a túró alkotta természetes csoda. Könnyű, és nagyon ízletes, ne hagyja ki!
Kategóriák
Átlagos tápérték / teljes recept
Energia: 6154.8 kcal
Fehérje: 156.36 g
Szénhidrát: 397 g
Zsír: 456.86 g
Fehérje: 156.36 g
Szénhidrát: 397 g
Zsír: 456.86 g
Elkészítés
1
A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.
2
Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk a tésztát, és 20 percig hűtőben pihentetjük.
3
Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, az egyik felét nagyon vékonyan, alaposan kenjük le tojással, majd hajtsuk rá a tészta másik felét.
4
A tésztát forgassuk el 90 fokkal, majd ismételjük meg a 3. pontban foglaltakat.
5
Végül nyújtsuk ujjnyi vastagra a tésztát, és kis - maximum 4 cm átmérőjű - pogácsaszaggatóval szúrjuk ki, tojással kenjük meg.
6
10 perc pihentetés után sütőbe tesszük. Az előmelegített 200 C-os sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük a pogácsákat. Addig süssük őket, amíg mindegyiknek szép világosbarna színe nem lesz.
- 351878 olvasás
Hasonló receptek
KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK
Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.
Hozzászólások
Nekem nem ragadt egyáltalán.