Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Túrós csusza
Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 2 nagy adaghoz:
A tésztához:
2 l víz
2 szem zöld kardamom
1 púpozott teáskanál só
250 g száraz szélesmetélt tészta
Többi hozzávaló:
70 g csemegeszalonna
250 g áttört tehéntúró
175 ml tejföl (20%-os)
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Elkészítés:
1. A szalonnát felkockázzuk, a bőrről levágjuk, serpenyőben megpirítjuk.
2. A vizet feltesszük főni a sóval és az olajjal, majd a lobogó vízbe dobjuk a tésztát. Kb 10-12 perc főzés után a tésztát leszűrjük, hideg vízzel átmossuk, lecsurgatjuk.
3. Az áttört túróval összekeverjük a tésztát.
4. A túróval összekevert tésztát a tányérra szedjük, tejfölt, pirított szalonnát teszünk rá ízlésünk szerint.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
- Romanian
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
A kedvencem!! Köszi!
-
Az első Dobostortám! :)
-
Sziasztok!
Nagy rajongója vagyok ennek az édességnek, egyszer kaptam szülinapomra egy dobozzal, ami tudom hogy brutálisan drága, francia... -
Szia!
Szerintem nem fér bele a kétszeres mennyiség, mert az alapterülete csak 8%-kal több a 27cm-esnek, mint a 26cm-esnek. -
Sziasztok! A tesóm ilyet kért szülinapi tortának, amivel még nem is lenne gond, de van a családban tojásfehérjére allergiás, viszont szeretném, ha...
Partnereink
Díjaink
A régi házi túróscsusza lebbencs tésztából készült, és füstölt szalonnát olvasztottak ki hozzá. A szalonnát ropogósra pirították.
A felhasználni kívánt tejfölt ketté osztották.
A kisült zsír egyik felét hozzákeverték a fele tejföllel összekevert túróhoz - a másik felét a kifőtt tésztához. A zsíros tésztát és a zsíros tejfölös túrót keverték végül össze. Ettől a módszertól az elkészült tészta valóban csúszkált az edényben.
A tányérokra kiszedett csuszát még külön meglocsolták tejföllel, és megszórták a ropogósra sült füstöltszalonnával. Húsos (bacon) szalonnával is készíthető, de szoktak adni hozzá feltétnek harcsapaprikást is.
Gyerekkoromban nem szerettem, de most már igen!
;-)
:)
Nálunk fodros nagykockával készül és anyum mindig megmelegíteti a tejfölt, ebbe bele a túrót, hogy az is meleg legyen és ezután forgatja bele a tésztát. Én csak így szeretem :)
a tésztát a szalonnával, és zsírjával keverem ösze, a túró, tejföl a legvégén, egyénileg kerül rá. a túróból a zacskós a jó, mert szép állaga van, a tömbös nálam alapból kilőve... egy kis juhtúró sose árt, a polentát is mindig így készítem. :)
Nagyon finom ez a túros csusza. Én is így szoktam csinálni, csak nálunk Borsodban a csuszát, csusza tésztából szoktuk csinálni, vagy nagy kocka tésztából.
Kedves gyerekkori emlék, a nagymamám csuszája, mivel az aprónép is remekül bevonható a készítésébe. A nem túl vékonyra nyújtott gyúrt tésztát, kézzel kell apró, kb 2-3 centi nagy, laskákra tépdesni. Nagyanyám csipedett tésztának hívja. A kifőtt tésztát megsütött tejfölbe forgatja bele. A tejfölt serpenyőben el kell kezdeni melegíteni, míg szép sárgára nem sül. Fantasztikus kesernyés az íze. Persze házi tejföllel az igazi, de zsírosabb boltival is működik. A túrót és a sült szalonnakockát, zsírját is bele kell keverni és sütőben ropogósra sütni. Érdemes zsírosabb, kevésbé száraz túróval csinálni. Munkás, de érdemes kipróbálni! Számomra ez jelenti a túrós csuszát!
Biztos nagyon finom. A karácsonyi húsos ételek után holnap elkészítem. Köszönöm szépen a közzétett receptet. Üdvözlettel: Rózsika