Túrógombóc recept

Feltöltötte varga
2007.12.29

Túrógombóc recept

Készítette: varga

Teljes elkészülési idő:

+ 120 perc pihentetés
5
Értékelés
56

Hozzávalók

db gombóchoz10 db gombóchoz:

A gombóchoz:

A díszítéshez:

Leírás

Minden magyar evett már túrógombócot, és én nem is ismerek olyat, aki ne szeretné. Van aki simán, van aki sok cukorral eszi, de a végeredmény mindig ugyan az. Az utolsó darabig elfogy. Készítse el Ön is!


Kategóriák

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia: 2327.5 kcal
Fehérje: 129.06 g
Szénhidrát: 244.26 g
Zsír: 91.14 g

Elkészítés

1
Először a túrót, a búzadarát, a tojássárgáját, valamint egy csipet sót mérjük egy edénybe. Egy fakanállal jól keverjük össze, majd fóliával fedjük le, és hagyjuk állni két óra hosszán kereszül, hogy a búzadara felpuhuljon.
2
Amíg puhul a búzadara, a zsemlemorzsát kicsit pirítsuk meg egy serpenyőben, majd tegyük félre.
3
Ha eleget állt a búzadarás-túrós keverék, verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, majd kis adagokban, óvatosan keverjük a túróhoz.
4
Egy fazékban forraljunk enyhén sós vizet, és állítsuk be a lángot, hogy lobogva forrjon a víz.
5
Vizes kézzel formázzunk gombócokat a túrós masszából, és tegyük őket a lobogó vízbe.
6
Amint feljönnek a gombócok a víz tetejére, már jók is - kb 5 perc. (Az első gombócot vágjuk félbe, hogy biztosan átfőtt-e.) A kész gombócokat forgassuk át a pirított zsemlemorzsában.
7
Tejföllel leöntve, esetleg porcukorral megszórva tálaljuk őket.

Hozzászólások

Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon
2013.04.11 18:42
Ez a világ legjobb túrógombóc receptje!! Imádom :) Bár én édesebben készítem, de az alap, az tökéletes! Gyakran készítem el és mindig nagy sikere van. Köszönöm :)
2013.01.15 18:22
Én ma ezt készítettem,mindent így csináltam,de a közepébe mogyorókrémet raktam! Sajnos kevés lett!!
2012.10.03 20:02
ricottabol lehet csinalni?
Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon

KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK

Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.