Túrófánk recept

Feltöltötte varga
2010.01.08

Túrófánk recept

Készítette: varga

Teljes elkészülési idő:

4.9
Értékelés
4.910

Hozzávalók

dkg-ra50 dkg-ra:

A fánkokhoz:

A tálaláshoz:

Leírás

Kiváló farsangi különlegesség! A klasszikus fánkok között mindenképp érdemes kipróbálni a túrófánkot is, biztosan hamar megkedveli! Fűszerezett porcukorba forgatva igazi különlegességek lehetnek ezek a gömböcök!


Kategóriák

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia: 1001.54 kcal
Fehérje: 76.7772 g
Szénhidrát: 90.048 g
Zsír: 37.49 g

Elkészítés

Cukrozás nélkül, áfonyalekvárral vadételek kiváló köreteként is fogyaszthatjuk!
1
Az összes összetevőt egy tálba mérjük, és alaposan összekeverjük. Nem baj, ha túródarabos lesz a végeredmény, de alaposan el legyen keverve! Ezután 5 percig hagyjuk állni a masszát.
2
A lágy masszát két vízbe mártott teáskanállal, vagy egy fagyiskanállal 180 C -ra hevített olajban 4-5 perc alatt készre sütjük. A fánkok nagyon meg fognak dagadni, így kissé púpozott teáskanálnál nagyobb darabokat semmiképp se szaggassunk! A fánkokat csak időnként megkavarni kell az olajban, és maguktól átfordulnak, ha szépen szaggattuk őket. Külön forgatni nem kell őket.
3
Az így kapott túrófánkokat többféleképpen is ízesíthetjük. Porcukrozva gyümölcsízzel is tálalhatjuk. Vagy egy tálban fahéjas porcukrot készítünk elő, és az alaposan átsütött túrófánkokat az olajból kiszedve, forrón az ízesített porcukorba forgatjuk.

Hozzászólások

Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon
2013.02.13 21:44
Ma megsütöttem és nagyon finom volt! Gyorsan fogyott :)
2013.01.24 19:23
Kedves Gábor! A recept nagyon jó. Először próbáltam a tiedet, mert a Gourmandia című könyvedet is forgatom. A túrót máshoz vettem, de nem volt időm megcsinálni, és mégse járja, hogy a kutya egye meg:))) Így lett belőle ez az isteni, könnyű fánk. Köszönöm.
2012.11.12 14:59
Hát, egy darabra 30, max 40 grammot számolj. De szerintem már az is hatalmas lesz.
Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon

KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK

Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.