1. A nagyobb levelű salátákat felcsíkozzuk, a rukkolát, madársalát hozzáadjuk, és egy tálban összekeverjük őket.
FIGYELEM! A saláták lényegében bármilyen fajták lehetnek, amilyet kapunk a boltban, de jó, ha minimum 4 félét teszünk össze.

2. Most az öntetet készítjük el. Egy csészébe tesszük az összetevőket, alaposan elkeverjük, majd a salátára öntjük, végül kezünkkel beleforgatjuk a salátába.

3. Most a salátát elrendezzük a tányéron, rajta pedig a tonhalat.

4. A citromból szeleteket vágunk, és az olívabogyókkal együtt a saláta tetejére rakjuk.

5. Egy kevés citromlevet nyomjunk a tonhalra, és kétszersülttel, vagy pirítóssal fogyasszuk.