Regisztráció
Töltött paprika recept főfotó

Töltött paprika recept

5 csillag / 3 szavazat
Kedvencek közé teszem!863

Hozzávalók

4
adagra

A töltelékhez

A paradicsomszószhoz

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Teljes elkészülési idő

Leírás

A töltött paprika egy igazi magyar specialitás! Ez pedig egy nagyon jó töltött paprika recept! :) Jellegzetes étel, kiváló ízekkel. Ezzel az étellel biztosan elkápráztathatod vendégeid! Készítsd el te is a mi töltött paprika receptünket!


Elkészítés

1
A sertéshúst ledaráljuk, rányomjuk a fokhagymát.
Töltött paprika recept 1. fázisfotó
Töltött paprika recept 2. fázisfotó
Töltött paprika recept 3. fázisfotó
2
A vöröshagymát felaprítjuk, kevés olajon megfonnyasztjuk, majd a húshoz adjuk.
Töltött paprika recept 4. fázisfotó
Töltött paprika recept 5. fázisfotó
Töltött paprika recept 6. fázisfotó
Töltött paprika recept 7. fázisfotó
3
A rizst félig megfőzzük, és azt is a húshoz adjuk.
Töltött paprika recept 8. fázisfotó
Töltött paprika recept 9. fázisfotó
Töltött paprika recept 10. fázisfotó
4
A töltelék befejezéséhez egy tojást kikeverünk, hozzáadjuk a töltelékhez a só, bors, és a fűszerpaprika kíséretében. Majd alaposan elkeverjük a tölteléket. FIGYELEM! A tölteléket alaposan keverjük el, hogy a fűszerezés teljesen egyenletes legyen.
Töltött paprika recept 11. fázisfotó
Töltött paprika recept 12. fázisfotó
Töltött paprika recept 13. fázisfotó
Töltött paprika recept 14. fázisfotó
Töltött paprika recept 15. fázisfotó
Töltött paprika recept 16. fázisfotó
5
Most a paradicsomszószt készítjük el. A paradicsomokat felkockázzuk, rányomjuk a fokhagymát, és pépesre főzzük közepes lángon.
Töltött paprika recept 17. fázisfotó
Töltött paprika recept 18. fázisfotó
Töltött paprika recept 19. fázisfotó
6
Míg a paradicsom fő, elkészítjük a töltött paprikákat, és a gombócokat. Ehhez a paprikákat csumázzuk ki először.
Töltött paprika recept 20. fázisfotó
Töltött paprika recept 21. fázisfotó
Töltött paprika recept 22. fázisfotó
7
Töltsük be a paprikákat úgy, hogy a végükbe is jusson töltelék, majd kissé nyomkodjuk meg az oldalukat, és a kijövő tölteléket csípjük le. Így elkerülhető, hogy túl feszesre legyen töltve a paprika, és főzéskor a rizs duzzadásától megrepedjen.
Töltött paprika recept 23. fázisfotó
Töltött paprika recept 24. fázisfotó
Töltött paprika recept 25. fázisfotó
8
A maradék hústöltelékből nedves kézzel gombócokat formázunk.
Töltött paprika recept 26. fázisfotó
Töltött paprika recept 27. fázisfotó
9
Míg a paprikákat és gombócokat készítettük, pépesre főtt a paradicsomunk. Hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, a vizet, ízlés szerint sót.
Töltött paprika recept 28. fázisfotó
Töltött paprika recept 29. fázisfotó
Töltött paprika recept 30. fázisfotó
10
Ezt követően a töltött paprikákat, és a gombócokat, valamit a petrezselymet beletesszük a paradicsomos mártásba, és közepes lángon kb 20 perc alatt teljesen átfőzzük őket. Ha megfőttek a gombócok, és a paprikák, kivesszük őket egy tálra, de a szószt a tűzhelyen hagyjuk.
Töltött paprika recept 31. fázisfotó
Töltött paprika recept 32. fázisfotó
Töltött paprika recept 33. fázisfotó
Töltött paprika recept 34. fázisfotó
Töltött paprika recept 35. fázisfotó
Töltött paprika recept 36. fázisfotó
11
A zellergumót meghámozzuk, felkockázzuk, majd a paradicsomszószhoz adjuk, melyet addig főzünk, míg a zeller teljesen meg nem puhul.
Töltött paprika recept 37. fázisfotó
Töltött paprika recept 38. fázisfotó
Töltött paprika recept 39. fázisfotó
12
Mikor a zeller megpuhult, turmixgépbe öntjük a paradicsomszószt, és teljesen simára turmixoljuk.
Töltött paprika recept 40. fázisfotó
Töltött paprika recept 41. fázisfotó
Töltött paprika recept 42. fázisfotó
Töltött paprika recept 43. fázisfotó
13
Adagonként egy gombócot és egy paprikát a paradicsomszósszal leöntve, petrezselymes burgonya körettel tálalunk.
Töltött paprika recept 44. fázisfotó
Töltött paprika recept 45. fázisfotó
Töltött paprika recept 46. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-01-21 13:52
Isteni finom lett!
27719
2015-10-16 23:29
Nyami
23914
2015-09-06 11:43
Barna rizzsel csináltam és tönköly liszttel sűrítettem. így ugyanolyan finom lett, mint egyébként, de kicsit egészségesebb. :) Plusz, mivel a kilenc hónapos fiam is evett belőle nem fűszereztem annyira, viszont kerti saját paradicsomból volt a szósz!!!! Nyamm!
22500
2015-08-24 00:50
Elkeszult.
22148
2015-06-17 17:19
Soha nem csináltam még és nem is szeretem, de a Párom nagyon szereti. Úgyh ma először megpróbálkoztam vele és nagyon meg lettem dícsérve :D köszönöm
20590
2014-09-07 20:56
Isteni finom lett:-)
13152
2014-08-29 16:49
Köszönöm szépen a receptet ,egyszerűen isteni finom ! Nagyon szeretem az "APRÓSÉF " oldal.Nagyon jó áttekinthető receptekkel egyszerűen fantasztikus : További szép napot kívánok és nagyon sok sikert !üdvözlettel :Maryke Wágner
12985
2014-05-11 13:36
Isteni lett!
12038
2011-11-06 13:50
Köszönöm mérleg a recepteket! 20 kg káposzta savanyodik nálunk, már alig várom, hogy felhasználható állapotba kerüljön. :))
6265
Anonymous (nem ellenőrzött)
2011-11-05 15:29
Rakott káposzta Hozzávalók: 60 deka savanyú káposzta, 30 deka darált sertéshús, 8 deka reszelt hagyma, 1 kávéskanálnyi édespaprika, 5 deka zsír, 12 deka rizs, 2 deci tejföl, 15 deka kolbász, egy kis töröttbors, só. A savanyú káposztát megmossuk és 10--15 percig előfőzzük. Leszűrés után tűzálló edénybe teszünk belőle egy ujjnyi réteget. A következő réteg a zsíron, hagymán, paprikával, törött borssal és sóval előzőleg már lepirított hús, melyet megszórtunk főtt rizzsel és rá pár szelet kolbászt tettünk. Azután ismét káposztát, húst, rizst, kolbászt rakunk egymás fölé úgy, hogy végül legfelül káposzta maradjon. 2 deci tejföllel leöntjük, s meleg sütőben kisütjük. Ha pirulni kezd, fedjük le, nehogy megégjen. Ugyanez a változat, csak 1 nagy levél tésztát nyújtunk. Miután kész, 1 nagyméretű lapos lábast kizsírozunk, a tésztát beleterítjük, úgy hogy a tészta a lábason túlérjen. A felsorolt hozzávalókat ugyanígy rétegezzük. Miután a hozzávalók elfogytak, a tésztával befedjük. Villával kissé megszúrkáljuk. Előmelegitett sütőben készre sütjük.
6262

Legfrissebb hozzászólások

2016-05-04 17:14
Nagyon finom lett :) Köszönöm a receptet :)
32222
2016-05-04 15:37
nagyon jo receft
32221
2016-05-04 15:36
elkészült :) viszont nekem is áll a víz az aljàn
32220
2016-05-04 15:27
Isteni ☺
32219
2342
4.86207
17
50
2153
4.857145
16
36
made by zwoelf