Tejszínes-kapros tökfőzelék
Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés:
1. A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk.
2. A hagymát az étolajon pár perc alatt, közepes hőfokon megfonnyasztjuk, de nem pirítjuk!
3. A kiolvasztott, lecsurgatott gyalult tököt hozzáadjuk a fonnyasztott hagymához.
4. Felöntjük az alaplével, hozzáadjuk az ecetet.
5. A kaprot apróra vágjuk, hozzáadjuk a tökhöz.
6. Fedő alatt kb 10-15 percig pároljuk a tököt.
.JPG)
7. Habarást készítünk. A liszthez lassan, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejszínt. Addig keverjük, míg teljesen sima nem lesz a habarás.
8. A habarást folyamatos, gyors keverés mellett hozzáadjuk a tökhöz, majd főzelék állagúra sűrítjük. Végül ízlés szerint fűszerezzük sóval, cukorral, borssal, ecettel.
9. Kaporral díszítve tálaljuk.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Friss hozzászólások
-
SZia!
Ha kifolyt, akkor sajnos a sütőformád már nem elég feszes. Ez bizony tényleg elég híg. Az, hogy a széle feljön, normális. A közepe is...
-
Most sül, kíváncsi vagyok az ízére. De megdöbbentem mikor benéztem a sütőbe és a széle körben sokkal feljebb volt mint a közepe, ez mitől van? Egy...
-
Sziasztok!
Nagyon jó a recept,gyors és finom.Egy ötlet: én kevertem bele reszelt citrom héjjat.Nekünk így jobban ízlett :) -
Óóó, ha kell cseppfolyós nitrogénbe teszem, bár lehet ez kissé drasztikus lépés volna:))
-
Igen, ha kellően behűtöd, minden további nélkül! ;)
Partnereink
Díjaink
Én is a kefíres megoldást akartam javasolni:-)
Két-három pohár kefírt is elbír a főzéskor, a habarás utána mehet akár tejföllel is.
Én a kapormentes változatot jobban szeretem.
Az ecet azért kell az elején, hogy a tök ne essen össze.
Üdv,
Kata
sZIASZTOK TÖK JÓ LETT EZ AZ OLDAL MÁR IGEN RÉG VOLTAM FENT , ÉS NAGYON TETSZIK , VAGÁNY..........
Sziasztok!
Próbáljátok ki egyszer a tökfőzeléket kefírrel behabarni, nem fogjátok megbánni. Mi a családban mindig így készítjük és nem teszünk bele ecetet sem, mert a kefír elég savanykás hozzá.