Tejpite / tejespite recept
Elsődleges fülek
Tejpite / tejespite recept
Hozzávalók
- 90 g porcukor
- 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
- 1 rúd vanília rúd (belseje)
- 150 g búzaliszt (BL55)
- 300 ml tej (2,8%-os)
- 200 ml habtejszín
- 0.5 csipet só
- 350 g meggybefőtt (magozott)
Leírás
A tejpite, vagy ahogy nevezik még "tejespite", sokak nagy kedvence, melyet még a nagymama konyháján kóstoltak először. Hasonló a palacsinta tésztához, csak ez afféle pitére sikerült palacsinta. Befőttel, friss gyümölccsel kedvünkre ízesíthető.
Kategóriák
Átlagos tápérték / teljes recept
Energia: 2078 kcal
Fehérje: 48.6 g
Szénhidrát: 283.26 g
Zsír: 85.05 g
Fehérje: 48.6 g
Szénhidrát: 283.26 g
Zsír: 85.05 g
Elkészítés
1
Egy kb. 30 X 24 cm-es tepsit vékonyan kivajazunk, kilisztezünk. Beleszórjuk az átmosott, lecsurgatott meggybefőttet.
2
A tojásokat elkezdjük habosítani. Ha kissé kihabosodtak, hozzáadjuk a csipet sót, és a porcukrot két részletben, végül tovább habosítjuk a tojásokat - összesen kb. 10 percig.
3
Ha a tojások kihabosodtak, alacsony fordulaton hozzákeverjük a tejet és a tejszínt.
4
Utolsó lépésben a lisztre tesszük a vaníliarúd belsejét, majd a lisztet lassan, kézi habverő segítségével beleforgatjuk a híg masszába.
Figyelem! Ügyeljünk, hogy a masszát csomómentesre keverjük el!
5
Ezután a kész masszát rászedjük a tepsiben lévő meggyekre, és előmelegített, 180 C-os sütőben készre sütjük kb. 30 perc alatt
(hőlégkeverés nélkül)
.
6
Kihűlés után szeleteljük, vékonyan porcukrozzuk.
- 92258 olvasás
Hasonló receptek
KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK
Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.
Hozzászólások
Új vagyok itt, de máris otthon érzem magam ;)
Ugyan én nem vagyok cukrász, pék sem, de még szakács sem, de imádok sütni- főzni :)Ha lehetőségem van rá minden újat kipróbálok, mint pl ezt a egyszerű de nagyszerű tejpitét itt.
Az illata isteni, terjed az egész lakásban, sajnos nekem is összeesett, pedig direkt nem vettem ki a sütőből,de sebaj.
Most várom, hogy kihűljön, hogy felszelhessem és lefotózhassam. Később töltöm a képet is róla. Kicsit változtatnom kellett rajta, mert itt Norvégiában (itt élek) sajnos még nem találtam meggyet (baromira hiányzik :( ) , így vegyes gyümölcs befőttet csöpögtettem le plusz citrom héját reszeltem hozzá. :)
én is elkészítettem ezt az igazán finom és egyszerű receptet. Már el is fogyott szinte az egész.
Én annyit változtattam rajta, hogy a meggy helyett málnát tettem az aljára, mert az terem most itthon a kertben. Ezzel is isteni.