Szarvaskaraj vörösboros-gyümölcsmártással
Elkészítés:
1. Hártyázzuk le, tisztítsuk meg a húst. Vékonyan, ízlésünk szerint sózzuk, borsozzuk be a szeleteket. Lefóliázva egy napig hűtőben érleljük.
2. Kevés olajon teljesen átsütjük a szeleteket.
3. Az almát és a körtét felkockázzuk, megtisztítjuk.
4. Cukrot karamellizálunk, aztán rárakjuk a felkockázott gyümölcsöket.
5. Kevés vörösborral felöntjük.
6. Rátesszük a vajat, és az áfonyalekvárt. Kissé besűrítjük a szószt.
7. A húsokat a szósszal, és túrófánkkal tálaljuk.
Chefjeink

Friss hozzászólások
-
A kedvencem!! Köszi!
-
Az első Dobostortám! :)
-
Sziasztok!
Nagy rajongója vagyok ennek az édességnek, egyszer kaptam szülinapomra egy dobozzal, ami tudom hogy brutálisan drága, francia... -
Szia!
Szerintem nem fér bele a kétszeres mennyiség, mert az alapterülete csak 8%-kal több a 27cm-esnek, mint a 26cm-esnek. -
Sziasztok! A tesóm ilyet kért szülinapi tortának, amivel még nem is lenne gond, de van a családban tojásfehérjére allergiás, viszont szeretném, ha...
Partnereink
Díjaink


A körethez: túrófánk