Keresse meg kedvenc receptjét!

Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:

Szarvaskaraj vörösboros-gyümölcsmártással

ÚJDONSÁG! Klikkelhető fotók!

Egy igazi vadhús különlegesség! Elkészíteni gyors, és egyszerű, azonban hihetetlen ízletes!

Elkészítési idő: 1 nap érlelés + kb 60 perc köretekkel együtt

Hány adagra szóljon a recept?:

Hozzávalók (3 adagra)

A húshoz:
6 szelet szarvaskaraj

őrölt fekete bors
kevés olaj a sütéshez

A gyümölcsszószhoz:
cukor
0.5 db körte
0.5 db alma
kevés száraz vörösbor
kb 20 g vaj
kb 20 g áfonyalekvár

A körethez:
túrófánk

Elkészítés

1. Hártyázzuk le, tisztítsuk meg a húst. Vékonyan, ízlésünk szerint sózzuk, borsozzuk be a szeleteket. Lefóliázva egy napig hűtőben érleljük.

2. Kevés olajon teljesen átsütjük a szeleteket.

3. Az almát és a körtét felkockázzuk, megtisztítjuk.

4. Cukrot karamellizálunk, aztán rárakjuk a felkockázott gyümölcsöket.

5. Kevés vörösborral felöntjük.

6. Rátesszük a vajat, és az áfonyalekvárt. Kissé besűrítjük a szószt.

7. A húsokat a szósszal, és túrófánkkal tálaljuk.

Chefjeink

Hirdetés

Friss hozzászólások

  • Sziasztok! Nekem is kellene az a tortas könyv ha elkuldenetek nekem!
    Eloreis koszi!
    Cim: ...

  • Szia Szidi,

    örülök, hogy sikerült a torta, remélem izlett az ünnepeltnek is:) nekem nem voltak ilyen gondjaim a tésztával de persze én nagy...

  • szia!

    Én csak tippelek,arra gondolok,hogy üreges csokoládéfigura készítő forma lehet.Nem tudom,hogy mennyire zárható össze,milyen pontosan...

  • Sziasztok!
    Én is új vagyok, de már régóta olvaslak benneteket.Csodálom az alkotásaitokat! Én is szoktam sütni, de a torta díszítésem, még...

  • gellért tekercs masszája:(közepes zsírtartalmú csokiból)
    Lágyabb töltelék:
    150ml tejszín(30%-os)
    1 ek cukor
    1 csipet só...

Partnereink

Díjaink

Gyorslinkek

A HONLAPON MEGJELENŐ ÍRÁSOK ÉS FOTÓK A SZERZŐ TULAJDONÁT KÉPEZIK, EZÉRT A SZERZŐI JOGRÓL SZÓLÓ 1999. ÉVI LXXVI.TÖRVÉNY 1 § (2) p) PONTJA, ÉS 84/A §-A ALAPJÁN TÖRVÉNYI VÉDELEM ALÁ TARTOZNAK, AZOKAT KIZÁRÓLAG ENGEDÉLLYEL, A FORRÁS MEGJELÖLÉSÉVEL LEHET MÁSHOL KÖZZÉTENNI! A RECEPTEK SAJÁT FELHASZNÁLÁSRA ENGEDÉLY NÉLKÜL IS MÁSOLHATÓK, ÉS SOKSZOROSÍTHATÓK.