1. Betesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába. Tészta programon elindítjuk, kidagasztatjuk és kelesztjük a tésztát. Ez a folyamat kb 120 percet vesz igénybe.
Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő!

2. Lisztes asztalra borítjuk, átgyúrjuk és a magkeverék 2/3-át beledagasztjuk. Kinyújtjuk kb egy ujjnyi vastagra a tésztát.

3. Ráterítjük a maradék magkeveréket, majd hármas hajtással összehajtjuk, majd újra kinyújtjuk kb 1 ujjnyi vastagságúra.

4. Görgős vágóval 16 db, kb 5x5 cm-es kockákra vágjuk, majd langyos helyen a megkelesztjük kb 45 perc alatt.

5. Megkenjük a tetejét hideg vízzel és 180 C-on szép pirosra sütjük kb 15-18 perc alatt. Mikor kivesszük a sütőből, ismét megkenjük hideg vízzel, majd hagyjuk kihűlni.