Reţeta originală am citit-o cu ani în urmă într-o revistă de Crăciun, schimbarea pe care am făcut-o constă în faptul că eu, mai adaug aluatului cu miere un vârf de cuţit de ghimbir proaspăt răzuit. Am preparat de mai multe ori prăjitura, care s-a bucurat mereu de succes, iar faţă de obişnuitele prăjituri cu miere, aceasta are o textură uşoară, vaporoasă.

Challah (se pronunţă „hala”) este o prăjitură a bucătăriei evreieşti, de fapt un cozonac împletit. Reprezintă felul tradiţional al familiilor care păstrează tradiţia, începând cu vineri seara până sâmbătă. Se prepară cu împletitură triplă sau multiplă. Înainte de copt se poate presăra cu mac ori susan. O reţetă excepţională!