Căutaţi reţeta preferată!
Căutare avansată
Accesare desszert.eu
Utilizator:
Parola:
csokoládé temperálása otthon
sziasztok! milyen egyéb itthoni mezei háztartásban fellelhető anyagra önthetném rá a temperálandó csokit?ld.: pl: üveg? vagy csak márványlapon működik?
nem elég, ha kavargatom a lábasban?
muszáj hozzá maghőmérő? simával nem tudom megmérni a fokát? nem nagyon szeretnék beruházni csak ezért egy maghőmérőre:S
vagy más módszer?
ránézésre nem lehet megállapítani mikor jó? (gondolom lehetne, ha 30 éve ezt csinálnám...:)
- autentifică-te sau înregistrează-te pentru a adăuga comentarii
Comentarii noi
-
Ez most készült el.
Első próbálkozás unidec masszával. -
Köszi Mackócska,sikerült beregisztrálnom:)Most megnézem ezt a paypalt,lehet még zaklatlak:))
-
Köszönöm. Ha egyenleget akarok a pp-en feltölteni ahhoz is kell számlaszám vagy elég egy összeg utalása és utána abból rendezik a számlát. Bocsi,...
-
Aki még most kezd el ismerkedni ezzel, annak itt egy kis tájékoztató:...
-
Szia!Nem, a bankszámla adatodat nem kell megadnod idegeneknek, csak a paypal regisztrációnál. Ez egy nagyon biztonságos megoldás, sokkal...
Sziasztok igaz hogy csak most írók elöször és új vagyok de a csokitemperálással kapcolatos itthon én is szoktam csokit temperálni márvány lapom nincs tehát marad a fém tepsi,bevált,höméröm sincs felolvasztod a csikit ésháromnegyed részétkiöntöd a tálcára habkártjával nagy mozdulatokal mozgatod amedig a csoki nem kezd hülni víssza öntöd a maradék csokihoz és elkevered.Sok sikert
csokoládé temperáláshoz jó a boltokban kapható bevonócsokik?
a márványon hűtve lesz a legjobb, más anyag szennyezheti a csokoládét, ezáltal veszít a fényéből, matt lesz.
a hőmérsékletet az ajkadhoz érintve ellenőrizheted, ha hidegnek érzed, de még folyós állagú akkor használható.