Répatorta recept videóval

Készítette: varga

További fotók

Teljes elkészülési idő: 120 perc

+ 2 óra kihűtés

Érrendszeri betegség esetén ellenjavalt recept

Tojásfehérje-allergia esetén ellenjavalt recept

Lisztérzékenység esetén ellenjavalt recept

Tejfehérje allergia esetén ellenjavalt recept

Értékelés

Nyomtatóbarát változat

Hozzávalók

tortához:

300 g barnacukor
200 ml étolaj
4 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
280 g búzaliszt (BL55)
100 g dió (darált)
12 g sütőpor
1 csapott mokkáskanál fahéj (őrölt)
400 g sárgarépa (nyers)
1 késhegynyi só
50 g csokoládé - fehér
1 db narancs reszelt héja

A mázhoz:

200 g natúr krémsajt (Mascarpone, Philadelphia)
sárgarépa (nyers, reszelt)
1 evőkanál vanília eszencia

Leírás

Kiváló répatorta recept, és még az elkészítése is nagyon egyszerű. A desszert.eu-tól megszokott nagyítható fázisfotókkal! Próbálja ki Ön is!

Kategóriák

közepes

édes süti

torta

alkoholmentes

szójamentes

ovo-lakto vegetáriánus

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia: 6041.08 kcal
Fehérje: 89.4544 g
Szénhidrát: 585.616 g
Zsír: 374.63 g

Elkészítés

A répákat megtisztítjuk, lereszeljük, valamint egy 26 cm átmérőjű tortakarikát vékonyan kivajazunk, kilisztezünk.

A barnacukrot az olajjal alaposan elkeverjük, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat is.

Durvára törjük a diót, majd egy tálban összekeverjük a lisztet, durvára tört diót, sót, sütőport, fahéjat.

Ha összekevertük a szárazanyagokat, egy fakanállal a barnacukros masszához keverjük a lisztes keveréket, a durvára reszelt répát, az olvasztott fehér csokoládét, és belereszeljük a narancshéjat is.

A kész masszát az előkészített formába öntjük, és előmelegített 165 C-os sütőben légkeverés nélkül kb. 80-90 perc alatt, légkeveréssel kb. 60 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát minden esetben alkalmazzunk! Ha kisült, teljesen hűtsük ki kb 2 óra alatt, majd vegyük ki a sütőformából.

A tetejére szükséges krémhez a mascarponét keverjük ki egy kevés vanília eszenciával, és kevés reszelt répával, majd kenjük rá a kihűlt torta tetejére.

133304 olvasás

Hozzászólások

Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon

szederék

2012.12.11 11:09

Szuper recept! Köszönjük! :)

ghkriszpi

2012.11.17 13:31

1. osztályú finomság. Nagyon finom lett a torta! A választásom azért esett a répatortára, hogy az 1 éves kislányom is bátran tudjon belőle enni. 1 éves kislányom születésnapjára készítettem, imitt-amott eltértem a recepttől. A mascarponét kihagytam teljesen. A fahéjból egy teáskanálnyit tettem bele. A sütőpor mennyiségét megfeleztem és a másik felét szódabikarbónával pótoltam. És így is mennyei lett. Az eredmény a 2. képen látható. 7 fő pillanatok alatt elfogyasztotta. Standard tortaforma hiányában gyümölcstorta formát használtam. A massza mennyisége olyan sok lett ezen recept alapján, hogy 1 gyümölcstorta formát és egy őzgerincet adott ki. Ja és így a sütési idő 20-25 perc volt. A tetejét olvasztott fehér csokival vontam be és rá csoki tortabevonó eszterházy bevonat szerűre. A szélén tortadara, marcipán nyuszival. A masszába bekerült fehércsoki darabok is látszanak.

demalgon

2012.09.13 22:34

Én is elkészítettem és modanom sem kell pillanatokon belűl elfogyott. Nagyon jó állagú a tészta, igaz én is kicsit csalni akartam az olaj mennyiségével de rossz ötletnek bizonyult. A recept úgy jó ahogy van. Én tejszines mascarpone krémmel töltöttem meg és fedtem be a tortát. Köszönjük Gábor!