Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Rakott kelkáposzta
Klikkeljen a fotókra a nagyításhoz!
Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 6 adagra:
A rétegezéshez:
170 g kelkáposzta levél
víz
só
őrölt fehér bors
A töltelékhez:
150 g hántolt 'A' osztályú rizs
2 evőkanál étolaj
300 g víz
só
2 evőkanál étolaj
1 közepes fej vöröshagyma
300 g sertés darált hús
2 gerezd fokhagyma
A tetejére:
250 ml tejföl (20%-os)
kevés víz
Elkészítési idő
+ 50 perc sütés
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Elkészítés:
1. Leszedjük a leveleket a káposztáról, levágjuk az elhalt részeket, megmossuk a leveleket.
2. A káposztaleveleket megforrázzuk a lobogó vízben kb 20-30 másodperc alatt.
4. Egy fazékban az olajon üvegesre pároljuk a rizst, majd a rizs tömegének duplájának megfelelő mennyiségű vízzel felöntjük. Enyhén besózzuk, majd fedő alatt, közepes hőfokon puhára főzzük a rizst. Ha megfőtt, átmossuk, félretesszük.
5. A vöröshagymát megpucoljuk, felaprítjuk. A foghagymát megpucoljuk.
6. Olajat melegítünk egy serpenyőben, a vöröshagymát rátesszük, ha a vöröshagyma üvegesre pirult, rátesszük a darált húst, rátörjük a fokhagymát, és összepirítjuk pár perc alatt az egészet.
7. Ha elkészült a hús, a rizst hozzákeverjük.
8. Egy kb 17x25 cm-es tepsit vékonyan kikenjük olajjal. A tepsi aljába terítjük a kelkáposzta levelek felét, majd eloszlatjuk rajta a tölteléket, és a maradék kelkáposztalevéllel befedjük a tölteléket.
9. A tejfölt kevés vízzel kikeverjük, és eloszlatjuk a levelek tetején.
10. Előmelegített, 180 C-os sütőben kb 50 perc alatt készre sütjük a rakott kelt.
Akkor jó, mikor a villát beleszúrva, a leveleken akadály nélkül át tudjuk szúrni.
Felkockázva, tejföllel tálaljuk.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Macskano994! Nagyon ügyes vagy!!!! Szépek a tortáid:))) Az egyiken kis csokikelyhek vannak? Azt hogyan csinálod?:)
-
Szeretném a segítségeteket kérni abban, hogy honnan tudnék venni hófehér pillecukrot olcsón? Láttam hogy a Haribonak van, de azt kicsit sokallom.....
-
Lichi007! Bármi kérdésed van nyugodtan írj, szívesen válaszolok:)
-
Szia Ildikó!Én nem szoktam feltölteni az egyenleget, mert a pp egyből leveszi a számlámról a pénzt amikor fizetek. Lényegében össze van kötve a...
-
Sziasztok ! Nyami ...nagyon fini ez is ! és egyszerű ...és a gyerekek is élvezik a formázást :) Köszönet!
Partnereink
Díjaink
A kedvencem!! Köszi!
Én a darált húshoz,teszek még egy pár karika finom kolbászt.
A darált hússal együtt sütöm le.
Próbáljátok ki,isteni!
Nálunk mindenféle rakott ételnek óriási sikere van, próbálok minden hozzávalót felhasználni, ezért én legelőször megfőzöm az összevágott kelkáposztát ételízesítős vízbe, teszek bele kis majorannát is.Utána leszűröm , felét beleterítem a legnagyobb jénaiba, / egy kacsasütőbe / elkészítem a daráltpörit, löttyentek bele egy kicsit a káp. vizéből, / mindenféle pörköltbe valót teszek bele, paprikát, paradicsomot is / utána még mindig a káp.lébe félig megfőzöm a rizst, összekeverem a kész daráltpörivel , 1-2 kanál tejfölt is teszek bele. Azután ráterítem a káposztára ezt a masszát, végül a káp. másik felét , és betakarom tejföllel. A tetejére szoktam rakni bacon szalonnát, isteni íze lesz tőle / na, nem egy fogyókúrázónak való , de szalonnafüggő vagyok / nem kenem ki a jénait mielőtt belepakolok, a pöriből , szalonnából úgyis csorog le egy kis zsiradék. Nem igazán szokott másnapra maradni belőle.
En a tejfolos szosz helyett kapros besamel martast teszek ra.Isteni finom...
Összeraktam az eredeti receptet + a hozzászólások tanácsait illetve még én is raktam hozzá pár dolgot. :) A végeredmény nagyon finom lett. Féltem, hogy majd fújjogni kezdenek Családom tagjai, de legnagyobb meglepetésemre nagy sikert aratott ez a fincsi rakott kelkáposzta :)
A húsra raktam fehér borsot, sót, pirosaranyat (csípőset), piros paprikát, fokhagymát. A káposztát kb. 10 perc alatt megfőztem őrölt köménymagos, delikátos vízben. A tejfölbe tettem őrölt fekete borsot, csípős pirosaranyat, delikátot is.
Nagyon jó recept, én csak pirospaprikát tettem még a húshoz. Nyami! :)
Mi is nagyon szeretjük!
Annyit módosítottam rajta - csak a gyorsabb elkészítés miatt -, hogy a kelkáposzta leveleket is előre megfőzöm, nagyobb részét levélként, forró sós vízben, a többit pedig felvágva a rizzsel együtt. Így a kisgyerekeim is esznek a káposztából és a rizsnek is szerintem finomabb az íze. Így már csak összesütöm hamar a sütőben a rakottast...
Nagyon egyszerű kis étel, kb. 20 perce tettem be a sütőbe, mindent úgy csináltam ahogy leírtatok. Remélem finom lesz :)
Valóban nagyon finom étel, még Anyukámtól tanultam a készítését,
és ő mindig tett a darálthúsból készült pörkölthöz, majorannát, ami igazán finom ízt ad neki,
ja és újabban felcsíkozom a kelkáposztát és őrölt köményes, sós vízzel forrázom.
Nálunk mindig nagy a sikere ennek az ételnek.
egyszerű ,és nagyszerű nagyon finom lett örülök a receptnek ,köszönöm.