Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Pudingos ( csavart ) babák
Mennyiség kalkulátor
Hány darabra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 15 darabhoz:
A tésztához:
300 g búzaliszt (BL55)
2 csapott evőkanál porcukor
20 g vaníliás pudingpor
csipet só
25 g olvasztott vaj
160 ml langyos tej
1 db tojás
3.5 g száraz élesztő
A tészta kenéséhez:
2 evőkanál étolaj
50 g olvasztott vaj
A mázhoz:
1 evőkanál tej (2,8%-os)
3 csapott evőkanál porcukor
A töltelék krémhez:
400 g vanília, vagy csokoládé puding
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
A desszert.eu az olvasók által beküldött receptekkel kapcsolatban felmerülõ szerzői jogok megsértéséért felelõsséget nem vállal.
Elkészítés:
1. A tészta összes összetevőjét egy tálba mérjük - ügyelve, hogy az élesztő ne érintkezzen a sóval! Jól összedolgozzuk a tésztát, majd kétszeresére kelesztjük.
2. Míg a tészta kel, elkészítjük a töltelékül szolgáló pudingot, és hagyjuk teljesen kihűlni.
3. Ha megkelt a tésztánk (kb 45-50 perc), a tésztát lisztezett asztalon kinyújtjuk nagyon vékonyra, és hosszúra, ezután áttesszük egy hosszú sütőpapírra.
4. Megkenjük az egész felületét vaj-olaj keverékkel, majd a tészta 1/3-át visszahajtjuk.
5. Azt is megkenjük, és ráhajtjuk a másik oldalról a tészta másik 1/3-át, és azt is lekenjük.
6. A töltelékül szolgáló pudingot a közepére halmozzuk, és egyenletesen elkenjük.
7. Az egyik felét ráhajtjuk, majd a másik felét is.
8. Kb 2 cm-es szeletekre vágjuk, és csavarunk rajta egyet.
9. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és kelesztjük újabb 30 percet. Előmelegített sütőben 200 C-on sütjük 30 percen át, majd kivesszük, megkenjük, és még visszatesszük 5-7 percre.
10. Kivesszük és rácsra szedve hagyjuk kihűlni. Mikor kihűlt, akkor be kell kenni a tej és a porcukor keverékével.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Szuper ez a recept, mar 3 -szor sutottem meg, kisse alakitva rajta, hogy gluten mentes legyen. Gratula!
-
Én is a fokhagyma közepe eltávolításának okára voltam kíváncsi. A válasszal azonban nem értek egyet.
Több évtizedes önellátásom során... -
Sziasztok!
Ma sütöttem meg ezt a finomságot, de a hagyományos csöröge tésztájából!
/hasonló tészta, csak van benne 1 kis...
-
Sziasztok!
Csak köszönet jár ezért a receptért, most sütöttem meg, szuper lett. Nem utoljára sütöm:) a kép mellékelve:) -
Szia, látom már 4 hete kérdeztél, de ha még aktuális a recept, akkor szívesen küldök neked.
Nekem ugyan nincs gofrisütőm, de a fiam nagyon...
Partnereink
Díjaink
Sziasztok,
éppen most sütöm ezt a finomságot. De szerintem a töltelék krém mennyisége el lett írva egy nullával :-)
Üdv.
Kata
köszönöm a tanácsot!igyekszem eszerint
szia
Sziasztok!
Új vagyok a blogon és a konyhában is sok még az új.Valószinű buta kérdés,de hogy vágjátok a kelt tésztát, hogy benne maradjon a krém.Nekem mindig összenyomódik és a krém természetesen kifolyik.Amúgy nagyon fini csak a látványa hagy némi kivetni valót maga után :)
Köszi előre is
Heni
Szia Manócska!
A megoldás egyszerű. A töltelékül szolgáló pudingot főzd sűrűbbre, hogy ne legyen olyan híg.
A tésztához pedig dagassz egy kicsivel több folyadékot ha túl kenéy, ugrós, hogy lágyabb legyen. Ha pedig nagyon nyúlós volt a tészta, akkor kevesebb folyadékot tegyél bele.
A lényeg, hogy a töltelék és a tészta állaga közt minél kisebb a diferencia, annál könyebb lesz dolgozni vele.
Üdv! Gábor
Üdv!
Mi is nagyon jónak találtuk a receptet, ezért neki is feküdtünk, de a puding rákenése után minden mozdulat csak rontott a dolgon. Már elvágni sem tudtuk a tésztát, mert az nyúlt, a töltelék meg teljesen kifolyt. Mi lehet a megoldás? Mert nekem a vaniliás süti a kedvencem és a pékek mindig kispórolják a tölteléket. ;)
Köszi a válaszokat!
Sziasztok!
Én is megcsináltam!
Biztos nagyon finomak lettek, mert nekem már egy szem se jutott! :)
Üdv!
Sziasztok.
Hát ezt is megcsináltam!:)Mióta rá találtam erre az oldalra ,az óta sok mindent kipróbáltam.Köszi nektek érte!!!
A babáim (szerintem)gyönyörűek lettek!Az ízük pedig......!
Nem sok időm volt arra,hogy fotózzam!Nézzétek meg ti is.:)
Üdv nektek!
Valery
Isteni finom könnyű sütike. Csak én nem mertem megcsavarni, mert a puding nem lett túl kemény. Így helyes kis csigák lettek. Le is fotóztam, míg megvan:D
Köszönöm a receptet!
Finom sütemény, ajánlom mindenkinek!
Szerintem a megadott sütési hőmérséklet kicsit magas, én 180-190 fokon sütöttem - persze sütője válogatja.
Taster