Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés:
1. A csirkemelleket, és a répákat, zellert felkockázzuk.
2. A vajat felolvasztjuk egy lábasban, és a zöldségeket megpirítjuk rajta.
3. Vöröshagymát aprítunk.
4. A hagymát rádobjuk, és a felcsíkozott húsokat is. Sózzuk, őrölt fehérborssal ízesítjük. Tárkonyt adunk hozzá, majd alaplével felöntjük.
5. Mikor a zöldségek már majdnem puhára főttek, hozzáadjuk a zöldborsót is.
6. Fél citrom levét nyomjuk bele.
7. Liszttel simára keverjük a tejfölt egy habverővel. Azaz habarást készítünk.
Kis adagokban evőkanállal hozzákeverünk a tejfölhöz a forró léből. Ez a hőkiegyenlítés, majd a tejfölös, kihígított habarást vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a leveshez keverjük.
8. Mustár kerül a levesbe. A tejszínt beleöntünk, majd elzárjuk a tűzhelyet.
