Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 3 adagra:
A leveshez:
20 g vaj
1 közepes fej vöröshagyma
500 g brokkoli
víz
160 g főzőtejszín
1 csipet só
1 késhegynyi őrölt fehérbors
őrölt szerecsendió
A levesbetéthez:
kissé szikkadt kenyér
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Elkészítés:
1. Először a brokkolit szétbontjuk, megmossuk.
2. A vajat felolvasztjuk, és üvegesre pirítjuk rajta a felkockázott vöröshagymát.
3. Rátesszük a brokkolit. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
4. Puhára főzzük, majd hozzáadjuk a tejszínt, és összeturmixoljuk, fűszerezzük. Szükség esetén tejjel hígíthatjuk.
5. Visszatesszük a tűzhelyre, és egyet rottyantunk rajta. A szikkadt kenyeret apróra felkockázzuk, és serpenyőben megpirítjuk. Azért kell kissé szikkadt kenyeret használnunk, hogy szépen fel tudjuk kockázni.
6. A pirított kenyérkockákkal megszórva tálaljuk.
