Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 4 adaghoz:
A leveshez:
900 g sütőtök - meghámozva, kimagozva
20 g vaj
0.5 közepes fej felkockázott vöröshagyma
1 késhegynyi őrölt fehérbors
1 csapott teáskanálnyi só
víz
80 ml főzőtejszín
1 késhegynyi őrölt gyömbér
A tálaláshoz:
friss pirítós
pirított tökmag szóráshoz
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Elkészítés:
1. A sütőtököt megmossuk, kiszedjük a magjait, meghámozzuk, felkockázzuk.
2. A vajat megolvasztjuk egy fazékban.
3. A felkockázott vöröshagymát üvegesre pirítjuk a vajon, majd sózzuk borsozzuk.
4. Ízesítés után azonnal rátesszük a sütőtököt, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és puhára főzzük a sütőtököt.
5. Összeturmixoljuk, turmixolás közben hozzácsurgatjuk a tejszínt, őrölt gyömbérrel beízesítjük, majd a tűzhelyre téve egyet rottyantunk rajta.
6. Ízlésünknek megfelelően utánízesítjük a levest, esetleg pirított tökmaggal megszórva, friss piritóssal tálaljuk.
