Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 3 adagra:
600 g savanyú káposzta
3 db babérlevél
10 szem egész feketebors
sertészsír
800 g sertéslapocka, vagy oldalas
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 púpozott teáskanál pirospaprika
2 csipet só
A tálaláshoz:
tejföl
pirospaprika
kenyér
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Elkészítés:
1. A savanyú káposztát alaposan átmossuk, majd annyi vízzel feltesszük főni, amennyi ellepi. Babérlevelet, és egész borsot adunk hozzá, majd kb egy órán át főzzük.
2. A húst is megmossuk, majd felkockázzuk.
3. Zsírt forrósítunk, melyre a felkockázott húst rátesszük, átforgatjuk, egy percig pirítjuk.
4. Felöntjük annyi vízzel, ami háromnegyedig ellepi a húst.
5. Beletesszük a felkockázott vöröshagymát, őrölt pirospaprikát, és beletörjük a fokhagymát, sózzuk borsozzuk, majd puhára főzzük a húst.
6. Mikor a hús készen van, a káposztát leszűrjük, és a kész húsra tesszük, majd összeforgatjuk azzal.
7. Tejföllel, friss fehérkenyérrel tálaljuk.
