Hozzávalók
Hozzávalók 10 szelethez:
A tészta:
1 db tojássárgája
70 g búzaliszt (BL55)
30 ml tej (2,8%-os)
0.5 csipet só
A tésztába kent zsiradék:
75 g sertészsír
75 g búzaliszt (BL55)
A töltelék:
1 db citrom leve
660 g alma
10 g bourbon vaníliás cukor
90 g darált dió
25 g darált háztartási keksz
fahéj
40 g porcukor
A kenéshez, és szóráshoz:
15 g sertészsír
25 g darált háztartási keksz