Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 2 adagra:
A nokedli tésztához:
100 g búzaliszt (BL55)
1 db nagy tojás
60 ml víz
csipet só
A főzéshez:
víz
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Tápérték információk
Energia: 413 kcal
Fehérje: 17.3 g
Szénhidrát: 75.4 g
Zsír: 6.1 g
Fehérje: 17.3 g
Szénhidrát: 75.4 g
Zsír: 6.1 g
A közölt tápérték információk körülbelüli értékeket mutatnak a teljes receptre számítva!
Elkészítés:
1. Felteszünk egy lábasban vizet forrni.
2. Az összetevőket egy edénybe mérjük.
3. Fakanállal, kívülről befelé irányított mozdulatokkal, lassan, csomósra keverjük a galuskatésztát. Ha túl kemény lenne, kis vízzel még lágyítható.
4. A nokedliszaggatót a víz fölé tesszük, beleöntjük a nokedlitésztát, és vízszintes mozdulatokkal a forrásban lévő vízbe szaggatjuk a nokedlit.
5. Ha a nokedlik feljöttek a víz színére, valószínűleg már jók is.
Figyelem! Ha túlfőzzük a nokedlit, lisztes íze lesz!
6. A készre főtt nokedlit folyó vízzel átmossuk, lecsöpögtetjük, és szervírozzuk.
