1. Felteszünk egy lábasban vizet forrni.
2. Az összetevőket egy edénybe mérjük.
3. Fakanállal, kívülről befelé irányított mozdulatokkal, lassan, csomósra keverjük a galuskatésztát. Ha túl kemény lenne, kis vízzel még lágyítható.
4. A nokedliszaggatót a víz fölé tesszük, beleöntjük a nokedlitésztát, és vízszintes mozdulatokkal a forrásban lévő vízbe szaggatjuk a nokedlit.

5. Ha a nokedlik feljöttek a víz színére, valószínűleg már jók is.
Figyelem! Ha túlfőzzük a nokedlit, lisztes íze lesz!
6. A készre főtt nokedlit folyó vízzel átmossuk, lecsöpögtetjük, és szervírozzuk.
