Halloween sütőtök muffin

Nyomtatás

Mennyiség kalkulátor

Hány adagra szóljon a recept?

Hozzávalók

Hozzávalók 12 darabhoz:

A muffinokhoz:

200 g nyers, finomra reszelt sütőtök

0.5 db citrom leve

2 db tojás

25 g folyósra melegített méz

80 ml étolaj

50 ml tej (2,8%-os)

150 g natúr joghurt

250 g búzaliszt (BL55)

7 g sütőpor

3 g őrölt fahéj

3 g őrölt szerecsendió

1 csipet só

A Halloween díszítéshez:

2 db tojásfehérje

350 g porcukor

kevés olvaszott csokoládé, vagy egész szegfűszeg

Szellem van a muffinban? Ez a muffin önmagában nem édes szinte egyáltalán, de a cukros díszítéssel isteni mézeskalács íze van! Halloween alkalmából készítik többnyire, de a gyerekek mindig imádni fogják! Próbálja ki!

Elkészítési idő

65 perc

Értékelés

Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Előkészítünk egy 12 db-os muffintepsit kipapírozva.

2. A reszelt sütőtököt egy fazékba tesszük, rányomjuk a citromlevet, és lefedve a legkisebb lángon pároljuk 10 percig. Közben kevergessük néha, hogy le ne égjen.

3. Egy tálba beletesszük az olajat, a tojást, a mézet, a joghurtot és a tejet. Ehhez végül hozzáadjuk a párolt sütőtököt, és az egészet összeturmixoljuk botmixerrel.

4. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, sót, sütőport, és a fűszereket.

5. A lisztes keveréket hozzákeverjük egy fakanállal a sütőtökös alaphoz, majd az így kapott masszát a muffinformákba töltjük.

6. Kb 20-25 perc alatt süssük készre a muffinokat az előmelegített, 180 C-os sütőben.

Haloween díszítés: A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük. Papírzsákkal feldíszítjük a muffinokat, majd csokoládéval, vagy szegfűszeggel befejezzük a muffinok szemeit.