Szia, Dorka!

Az idén leszek 20 éves, és mint minden lánynak nekem is fontos, hogy szép legyen az alakom! De valahogy már három éve folyamatosan növekszik a testsúlyom és a változás a combjaimon, a csípőmön valamint a hasamon látszik! Amióta pedig egyetemre járok, amikor vizsgára készülök (ami gyakran megesik) akkor állandóan ennem kell, még ha egyáltalán nem is vagyok éhes. Talán az unalom teszi ezt? Mit tegyek? Az egyetem mellett még aktívan táncolok, ami abszolút nem fogyaszt, pedig ezek a táncok -20 fokon 5 perc alatt leizzassza az embert. Ekkor jöttem rá, hogy az ételekben kell keresnem a választ és a változtatást. De magam nem merek semmibe belekezdeni...

Előre is köszönöm a válaszodat!

Silvya

Válasz:

Kedves Silvya!

A gyakori mozgás elengedhetetlen a súlycsökkentés, majd a megfelelő testsúlytartás érdekében. Szóval nagyon helyes, hogy aktívan jársz táncolni. A heti 2-3-szori 1-1,5 órás edzés lenne a legmegfelelőbb, de sok ember esetében akár a napi fél óra intenzív séta is már eredményeket tud mutatni hosszútávon.
Vizsgaidőszakban sokunkra feljön pár plusz kg a sok üléstől és mozgásszegénységtől. Én épp ezért minden nap lementem egy nagyot sétálni, vagy futni, biciklizni. Ekkor a fejem is kiszellőzött és nagyobb lendülettel álltam neki ismét a tanulásnak. Erre az időszakra (és egyébként sem árt) a nassokat eltűntetni a lakásból. Ügyelned kell az étkezések körülményeire is. Ha leülsz étkezni, akkor csak arra figyelj. Ne kapcsold be közben a tévét, ne számítógépezz, vagy olvasd a tételeket, mert így az agyadba lassabban jut el, hogy Te ettél és tulajdonképp jól is laktál. Terített asztalhoz ülj le, nyugodt körülmények között fogyasztd el az ételed.
Ha az első napokban nagyon hiányzik a nassolás, akkor ajánlom, hogy vágd fel az almát (még fahéjjal meg is bolondíthatod), vagy szemezz le ribizlit, meggyet stb. és egy tálba rakva eszegessél belőle. Így megvan a nassolás érzete, mégsem olyan hizlaló, de ugyanakkor laktató, egészséges finomságot fogyasztasz. A gyümölcsökből még készíthetsz pl. sovány túróból gyümölcsös túrókrémeket, vagy sovány joghurtból gyümölcsjoghurtokat. Ezek szerintem még finomabbak, mint a boltban kaphatók, nincs is hozzáadott cukor bennük. Persze, ha Te nem érzed elég édesnek, akkor egy kis mesterséges édesítőszerrel édesítsd meg, így nem növeled az energiatartalmát. A teádat, kávédat stb. is érdemes ezzel édesíteni.
Húsok és felvágottak közül a soványakat, esetleg „light” feliratúakat válaszd: baromfi (bőr nélkül), karaj, tarja, comb, hátszín, bélszín, zsírszegény halak; gépsonka, pulyka párizsi, Zala felvágott, virsli stb. Nem ajánlottak a zsíros húsrészek és felvágottak (kolbászok, szalonna, szalámifélék, töpörtyű). A látható zsiradékot az ételkészítés során el kellene távolítani.
A tej és tejtermékek esetében is a zsírszegényeket, ill. csökkentett zsírtartalmúakat válaszd. Soványabb sajtok a pl. a túra, Óvári, köményes. Alacsony zsírtartalmú és hozzáadott cukrot nem tartalmazó tejdesszerteket fogyassz. Nem javallott a zsírdús tej és tejtermékek (20% -os tejföl, tejszín) és a hozzáadott cukrot tartalmazó tejdesszertek.
Teljes kiőrlésű lisztből készült pékáruk mellett dönts. Ajánlott pl. a Graham-, Bakonyi-rozskenyér, a korpával dúsított termékek. A zsírdús és hozzáadott cukrot tartalmazó finompékáruk fogyasztását mérsékelni szükséges.
Az étrended gerincét a rostban gazdag zöldségek és alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök alkossák. Száraz hüvelyeseket, aszalt gyümölcsöket, olajos magvakat, banánt, szőlőt csak ritkán fogyassz, kisebb mennyiségekben. A hozzáadott cukrot tartalmazó gyümölcskészítmények, mint pl. a lekvár fogyasztása nem ajánlott.
Növényi eredetű zsiradékokat (napraforgó, repce, olíva, szója, lenmag stb.) használj az ételkészítés során. Adagonként 2-5 g mennyiség ajánlott. A kenyérkenéshez csökkentett zsírtartalmú margarinokat használj (pl. Delma light, Linco light).
A legjobb ital a tiszta víz, de energiát nem tartalmazó, ill. csökkentett energiatartalmú üdítők fogyasztása is megengedhető. A gyümölcsleveknek igen magas az energiatartalmuk és sok termék hozzáadott cukrot is tartalmaz. Az alkoholos italok a magas energiatartalmuk miatt nem javallottak.
Ajánlott a gőzben, vízben, zöldséglében történő főzés, 2-5 g olajon való párolás. Előnyben részesítsd azokat a sütési formákat, melyekhez nem szükséges zsiradék hozzáadása: grillezés, teflon edényben, alufóliában, sütőzacskóban, Római tálban sütés.
Ha lehet sűrítés nélkül készítsd az ételeidet. Ha mégis szükséges a sűrítés, akkor a száraz rántás, egyszerű, kefires, joghurtos, vagy tejes habarás javallott.

Üdvözlettel:
Dorka