Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Kérős topic
A "Mit süssek holnap?" topic alapján jutott eszembe, hogy kéne egy topic, ahol megadjuk azokat a recepteket, amit szeretnénk, ha Gábor elkészítene nekünk, hátha tud valami hozzátenni. És hátha tőlünk is elfogad recepteket!
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Na :) Nálam így sikerült :)
... -
Én kevertem mákot a tésztába - mákimádó a család :) - isteni lett :):)
-
Köszönöm a gyorsaságot Gábor! :)
Közben már megnéztem a videót és rájöttem mit takar a "vaj" szó :))
Örülök,ez lesz a szülinapi tortám... -
Igen értékeltem. S mutatom a képet a sütikéről :-)
-
SZia Nóri!
1. Bármilyen vaj lehet, csak vaj legyen, ne margarin. :)
2. Ha egy nappal előre elkészíted, az külön jó, mert át tud hűlni...
Partnereink
Díjaink
Sziasztok!
Evett már valaki Maultasche-t?Isteni finom és csak külföldön lehet kapni, itthon nem.
Próbáltam többször is elkészíteni a neten talált receptek közül de egyik sem volt az igazi.Ha valaki tud jó receptet rá és mondjuk evett is már olyat írjon!!
Köszi
Ostyalap megtöltéséhez, ha még nem késő!
Déli csemege:
30 dkg kristálycukor
majd
23 dkg kristálycukor
30 dkg ráma
9 tojás sárgája
40 dkg dió össze aprítva, /nem darálva/
1 csomag ostyalap 6db-os
Első lépés
A 23 dkg kristálycukrot, a 30 dkg rámát és a 9 tojás sárgájat habosra keverjük, hogy a cukor elolvadjon.
Majd lassú tűzre főzni tesszük, hogy jól besűrűsödjön, nagyon óvatosnak kell lenni, hogy ne égjen meg.
Második lépés:
Ezzel egyidőben a másik 30 dkg cukrot is megolvasztjuk lassú tűzön.
A két masszát olvadás után össze öntjük és elkeverjük.
Harmadik lépés:
Az ostyalapok felét tepsibe rendezgetjük, jó szorosan egymás mellé, hogy teljesen befedje a tepsi alját, majd a forró masszát a tetejére öntjük.
A másik három lappal befedjük a masszát és alufóliát borítunk rá, majd konyharuhával letakarjuk /én ide még egy tepsit teszek/és legalább 4 kg súllyal lenyomjuk a teljes felületet minimum 8 órán keresztül.
Ha kihűlt szeleteljük
Óvatosan kell bánni vele ,mert az égetett cukor baleset veszélyes!!!
Hello,
Remelem szeretitek a perecet ezt a receptet nagyon nehezen szereztem meg, a siker pedig 100%-os! Mindenkinek melegen alyanlom:
Bajor Perec
Hozzávalók:
500g liszt, 300ml tej, 1 kocka friss eleszto, 1 kaveskanal so, 1 kaveskanal cukor, 40g margarin vagy vaj vagy zsir, 1 liter viz, 3 evokanal szodabikarbona, liszt a szorashoz, zsiradek a tepsihez, nagyszemu so
Az elesztot felolvasszuk egy keves tejben a cukorral es 15 percig allni hagyjuk meleg helyen. Ezutan ezt osszekeverjuk a liszttel,soval,tejjel,vajjal vagy margarinnal vagy zsirral. Addig gyurjuk mig rugalmas es sima nem lesz a teszta. Lefedve 1/2 oran at kelesztjuk. Akkor jo ha a duplajara nott. Ezutan lisztezett deszkan jol atgyurjuk es egy husszukas tombot formalunk, ezt kb 14 reszre osztjuk es kb 30 cm hosszu rudakat csinalunk beloluk de a kozepuk legyen vastagabb. Pereceket formazunk, 15 percig kelesztjuk majd hutoben 1 oran at pihentetjuk. Mielott lejarna az 1 ora felforraljuk a vizet es nagyon ovatosan beletesszuk a szodabikarbonatot. A pereceket ebben a forrasban levo vizben 30 masodpercig usztatjuk majd csepegteto kanallal kivesszuk es a zsirozott tepsire tesszuk. Megszorjuk nagyszemu soval vagy pl.: komenymag,sajt,tokmag... Hideg sutobe tegyukmajd 220fokon 18-20 perc alatt aranybarnara sutjuk.
köszi azért :)
de nem hinném egyébként, hogy ez az ő specialitásuk, mert én nem náluk ettem, hanem Szentendrén.. azért aki esetleg tud valamit, annak örülnék :)
Talán azért nem találod, mert ez a Vista Café specialitása és fantázia neve van! Sajnos én is megnéztem a neten, de nem találtam semmit. Vista Caféból kellene venni és kielemezni, hogy milyen összetevőkből áll. Sajnálom, hogy nem tudtam segíteni.
sziasztok
egyszer valahol ettem egy hasta la vista nevű desszertet. a neten csak annyit találtam róla, hogy gyümölcsös, fahéjas piskóta, diós öntettel.
tudna valaki segíteni és elküldi a receptjét?
előre is köszi:)
ancsa
Marlenka(netről)
Hozzávalók a tésztához:
100 g vaj
2 evőkanál méz
250 g cukor
1 kiskanál ecet
1evőkanál szóda
2 tojás
700 g simaliszt
Először összekeverem a szódát és az ecetet. Majd kikeverem a puha vajat, a mézet - én erdeit használok - és a cukrot, majd hozzáadom az ecetes szódát. Simára kéne kevergetni az egészet. Aztán lángra teszem és állandó keverés mellett a két tojást hozzáadom. Habosra és barnára kell válnia a kevergetés közben. (Nos, erre kiváncsi vagyok...)
Azonnal leveszem a tűzről. Hűlni hagyom, ha langyos: a lisztet hozzáteszem és kidolgozom az egészet. Letakarva álldigálljon egy órát. Aztán hét-nyolc cipóra osztva, egyesével palacsintavékonyra kinyújtom és megsütöm a lapokat.
Hozzávalók a krémhez:
200 g vaj
2 dl sűrített tej
10 dkg mogyoró
1 dl konyakot
A sűrített tejet dobozzal együtt három órán át főzöm. A kihűlt dobozt kinyitjuk, és lám, és íme: barna és kásás benne a sűrített tej. (Rémes lehet, de a végeredmény megéri.) Ezt kikeverem a vajjal simára, homogénre. Ekkor vagy a mogyorót és a konyakot - ez az autentikus - vagy csokoládét keverek bele.
A lapokat rétegezve megkenem ezzel a kutymásszal, és állítólag másnapra tökély a végeredmény. Majd beszámolok!
Szia Chance!
MARLENKA( Nlcafe/Zittától)
10 dkg vaj, 1 kanál méz, 25 dkg cukor, 1 kiskanál ecet, 1 evőkanál szóda, 2 tojás, 70 dkg simaliszt.
Krém: 1 édes kondenzált tej, 20 dkg vaj, darált mogyoró, kis konyak
A szódát az ecettel elkeverjük. A vajat a mézet és a cukrot kikeverjük és összevegyitjük az ecettel.
Gőz fölött elkezdjük főzni, hozzáadjuk a tojást. Amint habosodni és barnulni kezd , levesszük a tűzről,és hozzákeverjük a lisztet.
7-8 gombócra osztjuk és 1 órán át letakarva pihentetjük. Tepsi hátuljára szétnyomkodjuk és megsütjük.
A kondenzált tejet 3 órán át főzzük (dobozostól úgy hogy a viz ellepje)
Hagyjuk kihűlni, majd kibontjuk és szétkeverjük a vajjal. Hozzákeverjük a darált mogyorót és egy pici konyakot.(nem fontos)
Szia! A hozzávalóknál leírt mennyiséget használd.
Kedves Kata! kenyérlángos recepted nagyon szimpatikus, inycsiklandó, szívesen kipróbálnám, főleg mert a párom is látta a fotót. Rögtön mondta is, hogy nyami..
Viszont szeretném, ha elküldenéd a pontosított receptet, mert más mennyiség van a hozzávalóknál és más a készítésnél. Én pedig dilemmában középen.Köszi a segítséget és a receptet. Onci