Nemzetközi és hazai jelenség napjainkban a borválaszték bővülése, a kínálat színesedése és differenciálódása. A fogyasztók számára ezért egyre fontosabb, hogy a megvásárolható és nagyon különböző borokról szakszerű és hiteles információkhoz jussanak, segítséget kapjanak az igazi minőség felismeréséhez.

Munkában a Vinagora Nemzetközi Borverseny bírálói

A borversenyek elterjedésének egyik indoka, hogy eredményeik közzétételével jelentősen hozzájárulnak a bort vásárlók tájékoztatásához.

A borok megmérettetése, a különböző termékek és stílusok összevetése természetesen a termelők számára is jó szolgálatot tesz a minőséget fejlesztő munkájukban.

A szőlészet és borászat nemzetközi szervezetei már régóta fáradoznak egy egységes módszer és lebonyolítási forma kidolgozásán, amely nélkülözhetetlen feltétele a borverseny-eredmények összevetésének. Ennek a munkának az egyik eredménye a pozitív 100 pontos bírálati lap kidolgozása, melynek legújabb változata 2009-ben lépett érvénybe.

A borversenyeket szabályozó, nemzetközi norma (OIV, 2009.) az alkalmazott bírálati módszeren kívül meghatározza a verseny lebonyolításának szinte valamennyi szakmai részletét. Például a versenyen bírálók kiválasztásához szakértői listát kínál föl. Az 5-7 fős bíráló bizottságokban a rendező ország részéről csak 2-3 személy vehet részt, a többiek csak különböző országból érkezők lehetnek. A bírálatoknak délelőtt kell folynia és egy napon 45 száraz, vagy 35 édes bornál nem szabad többet kóstolnia a bírálónak. A minták kóstolási hőmérséklete és a bírálóknak a mintákról kiadható információk, adatok is pontosan meghatározottak. A versenyeken született érmek, díjak megbízhatóságát, értékét hivatott szolgálni az u.n. 30% os szabály. Ez kimondja, hogy az OIV által védnökölt versenyeken a díjazott borok száma nem haladhatja meg az összesen nevezett minta 30%-át!

A nemzetközi szervezetek és a versenyek szakmai fejlesztése kapcsán feltétlenül szólni kell a VinoFed-ről. A Nagy Nemzetközi Borversenyek Szövetsége (Federation Mondiale des Grands Concours Internatinaux de Vin et Spiritueux) jelenleg svájci székhelyen működik, és mint elnevezéséből is kiderül a legjelentősebb nemzetközi borversenyek együttműködésének színtere, szervezete. A taggá válás előfeltétele az u.n. kettősvédnökség megszerzése. Ez idáig tíz nemzetközi borverseny élvezi mindkét meghatározó szervezet, az O I V (Office International de la Vigne et du Vin) és az U I O E ( Union International des Oenologues) védnökségét, így ezek alkotják a VinoFed tagságát.

2000-ben került ebbe a rangos körbe az egyetlen magyarországi nemzetközi borverseny a VinAgora.

A hazai borversenyek világa is sokat változott az elmúlt évtizedekben. Elsősorban számuk emelkedett meg jelentősen, de méretük, szakmai színvonaluk és a rendezéssel kitűzött célok szerint is nagy különbségeket tapasztalunk.

A legnagyobb hagyományú és legszélesebb termelői kört megszólító az Országos Borverseny, melyet a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa szervez, kétévente, 2009-ben már a 31. alkalommal. Erős szakmai beágyazottsága miatt a hazai termelői kör számára a legjelentősebb verseny.

A Pannon Bormustra 1999-ben indult útjára és szervezője a Pannon Bormíves Céh célkitűzése, hogy a legjobb hazai borok mérkőzzenek meg versenyükön, melynek bíráló bizottságában neves külföldi borszakértők, elsősorban borírók, újságírók vesznek részt, akik így személyesen találkozhatnak a nagyon gazdag magyar borkínálattal.

Az első VinAgora Nemzetközi Borverseny 1992-ben zajlott. Kétévente szervezte a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft, de 2008-tól már minden évben meghirdetésre kerül. Mára mérete és nemzetközi szakmai, valamint hazai kereskedelmi értéke miatt kiemelkedő fontosságú. Keretében, 1998-tól nemzetközi szinten is piacvezető innováció valósult meg a borbírálat informatikai lebonyolításával.

Érdekes területe a borversenyeknek az Országos Takarékszövetkezeti Borverseny, vagy az Országos BASF Borverseny, melyet az ágazaton kívüli szereplők rendeznek, finanszíroznak, elsősorban marketing megfontolásból.

A regionális és a borvidéki versenyek főként bor szakmai előnyöket kínálnak a résztvevőknek és országos megvalósulásuk nem teljes körű.

A verseny palettát természetesen nagyszámú helyi és kis borverseny bővíti még. Az így kialakult óriási számú esemény egyre kevésbé átlátható, harmonizálható és így az eredmények megbízhatósága, értéke is elbizonytalanodhat. Ezért kezdeményezte 2008-ban a Magyar Bor Akadémia a „Minősített Magyar Borverseny” regisztrációs és értékelő rendszer bevezetését. Ennek lényege, hogy három minőségi, vagy másképpen szakmai szinthez igazodva lehet minősített borversennyé válni. A rendszer működtetéséhez a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa is csatlakozott és egy közös bíráló bizottság végzi a pályázó borversenyek értékelését és ítélik oda a „ helyi” , a „regionális” és az „országos” szintű minősítést.