1. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.

2. A szobahőmérsékletű vajat a cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a darált mandulát, majd egyesével a tojásokat.

3. Lassanként beleöntjük a lisztet. A masszához adjuk a narancs kifacsart levét és lereszelt héját, végül a csipet sót és a fahéjat is.

4. Egy kivajazott, sütőpapírral az alján kibélelt, 20 cm átmérőjű tortaformába öntjük a masszát és 180 C-on kb 60-70 percig sütjük (tűpróba).
FONTOS!!! Az első tíz perc után alufóliával takarjuk le az egész formát, és úgy süssük tovább!

5. Amíg sül a torta, elkészítjük a Grand Marnier habot. Tejszínhabhoz ízlés szerinti porcukrot és likőrt teszük, hogy a hab kanalazható keménységű legyen.

6. Ha a torta kisült felszeleteljük, leporcukrozzuk, a tányérra a habból halmokat teszünk, és azokat fahéjrúddal díszítjük.