1. A hozzávalókat kenyérsütő gépbe tesszük - alulra a tej, tojás, és a pálinka, rá a liszt, és a darált törökmogyoró. A forma külön sarkaiba a cukor, só, vaj, középre élesztő - és elindítjuk a dagasztó programot - kb 20 perc.
A tésztát enyhén lisztezett asztalra borítjuk, és kicsit átgyúrjuk, majd hosszúkás hengerré formázzuk, és 12 egyforma darabra vágjuk.

2. A tésztákat téglalappá nyújtjuk, rászórjuk a reszelt narancshéjat, és a durvára aprított kandírozott gyümölcsöt, majd feltekerjük, és finoman összedolgozzuk.
Rúddá sodorjuk, és feltekerjük briós formára.

3. Sütőpapíros tepsibe rakjuk a briósokat, kellő távolságra egymástól, hogy a 30 perc (vagy míg megduplázódnak) kelési idő alatt se érjenek össze.

4. Mikor szép pufira keltek, olvasztott vajjal bőven megkenjük a tetejüket, megszórjuk nagy szemcsés cukorral, és durvára vágott törökmogyoróval. Előmelegített kb 220 C fokos, légkeveréses sütőbe tesszük. Sütőtől is függően kb 15-18 percig sülnek, a tetejük szép aranybarna lesz.