Málnás frangipane pite
Elkészítés:
1. Először linzertésztát készítünk. A lisztet, porcukrot, és a hideg vajat összegyúrjuk.
2. Az elkészült linzertésztát egy kerek, 16 cm átmérőjű sütőforma aljában egyenletesen elterítjük, majd 180 C-os sütőben aranybarnára sütjük kb. 10 perc alatt. Kisütés, kihűtés után elkenjük rajta a sárgabarack lekvárt.
3. Elkezdjük a frangipane-t készíteni. Egy tálban összemérjük a mandulalisztet, és a búzalisztet. A robotgép üstjébe mérjük a vajat, és a cukrot, valamint a sót.
4. A vajat a cukorral és a sóval kihabosítjuk, majd folyamatos habosítás mellett egyenként hozzácsurgatjuk a tojásokat is. Legvégül a lisztes mandulalisztet keverjük hozzá. Míg egynemű, laza, krém szerű masszát nem kapunk.
5. Az elkészült frangipane-t a lekvárral megkent linzerlapra szedjük, a 16 cm átmérőjű sütőformába. Egyenletesen elkenjük benne. Telepakoljuk mirelit, vagy friss gyümölccsel.
6. Ha rákerültek a gyümölcsök, 180 C-on, kb. 40-50 perc alatt készre sütjük a frangipane-t.
7. A kisült finomságot teljesen kihűlve fogyasszuk.
Chefjeink

Friss hozzászólások
-
Szia Gucli!
nem vagyok szakértője a cukor-húzásnak, de sajnos, ha cukorral dolgozol és nem száraz hideg helyen tárolod a művet, akkor... -
Szia Mackócska!
Köszi az elismerést :) Én saját készítésű fondant használok. Többnyire a pillecukor alapút, mert az a legegyszerűbb, de ha... -
Gucli!ugyanez a problémám, remélem valaki tud segíteni:))) én fel is hagytam már egyébként a próbálkozással, annyira felbosszantott a sok...
-
lbernadett19!Minden tortád egytől egyig gyönyörű:) gratulálok hozzájuk:) Nekem a kisvakondos a kedvencem:) Nővérem kislánya is odavan a...
Partnereink
Díjaink


Kedves Gábor!
Abban tudnál segíteni, hogy ha megcsinálom ezt a narancshéjat csoki nélkül, mennyi ideig és miben tároljam? Be fogok szerezni...