Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Krumplifőzelék
Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 4 adaghoz:
Az alaphoz:
1 kg burgonya
2 evőkanál étolaj
0.5 közepes fej vöröshagyma
1 csipet só
1 csipet őrölt fehérbors
1 púpozott teáskanál őrölt pirospaprika
5 db babérlevél
100 ml víz (a paprika után)
1200 ml víz (a burgonya után)
1 nagy csipet majoranna
0.5 evőkanál ecet
A habaráshoz:
200 ml tejföl (20%-os)
60 g búzaliszt (BL55)
szükség esetén kevés víz
A tálaláshoz:
kolbász
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Elkészítés:
1. A krumplit meghámozzuk, felszeleteljük, majd addig mossuk, míg a víz ki nem tisztul rajta.
2. A vöröshagymát felkockázzuk, majd olajon pirítani kezdjük.
3. Ha üvegessé vált a hagyma, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát.
4. Kevés vízzel felöntjük (kb 100 ml), hogy a paprika ne égjen meg.
5. A krumpliról leöntjük a vizet, és a hagymához tesszük a babérlevéllel együtt.
6. Vízzel felöntjük (kb 1200 ml).
7. Közepes lángon, lefedve addig főzzük, míg a borgonya megpuhul. Kb 30 perc.
8. Míg a burgonya fő, habarást készítünk. A liszthez adjuk a tejfölt, és simára, csomómentesre keverjük. Ha csomós marad, egy kevés vízzel hígíthatjuk.
9. Ízlésünknek megfelelően sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a majorannát is.
10. Behabarjuk a főzeléket. A forró léből egy merőkanálnyit folyamatos keverés mellett hozzácsurgatunk a habaráshoz, majd hozzáöntjük a felhígított habarást a krumplihoz. Egyenletesen elkeverjük benne.
11. Addig főttük, míg a kellő sűrűség ki nem alakul, a lisztes ízérzet el nem múlik. Ez 1-2 perc. Hozzáadjuk az ecetet, készre ízesítjük a főzeléket.
12. Saját zsírján pirított kolbásszal tálaljuk.
13. Akár a kiforrt kolbászzsírral lecsurgathatjuk a főzeléket tálaláskor.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Köszönöm a gyorsaságot Gábor! :)
Közben már megnéztem a videót és rájöttem mit takar a "vaj" szó :))
Örülök,ez lesz a szülinapi tortám... -
Igen értékeltem. S mutatom a képet a sütikéről :-)
-
SZia Nóri!
1. Bármilyen vaj lehet, csak vaj legyen, ne margarin. :)
2. Ha egy nappal előre elkészíted, az külön jó, mert át tud hűlni... -
Félreértett, én nem szakmai szempontból, hanem az egyszerű konyhai tapasztalatból írtam.
Az ország "fele" úgy dolgozik, hogy azért a... -
Gábor! Milyen vajat használjak hogy tuti jó legyen?? Születésnapomra szeretném elkészíteni.. Még annyi hogy előtte való nap megcsinálhatom és...
Partnereink
Díjaink
Én liszt nélkül sűrítem. A hozzávalók ugyanazok, mint a receptben, csak a víz felét veszem, a másik fele tej és liszt nincs a habarásnál. A megfőtt krumpliból kiveszek egy jó merőkanálnyit, pürésítem és a tejföllel összekeverem. Ezzel sűrítem. Egészségesebb és nagyon finom.
Nagyon kezdő vagyok,de tegnap megcsináltam és isteni lett! A képek nagyon nagy segítséget adnak! Szuper oldal! Nagyon köszönöm!
Már pótoltuk is! ;)
Hűűű...! :) Ez bizony lemaradt! Köszönjük, hogy szóltál! Hamarosan pótoljuk!
Gábor
Sziasztok.
Most én nem látom, hogy mennyi pirospaprikát kell hozzá adni, vagy lemaradt? :)
Egyébként nagyon jó receptjeitek vannak, eddig minden sikert aratott, amit kipróbáltam innen!
Szuperek vagytok!
Ezt a receptet is köszi, nagyon finom!
Kedves Hánibáni!
Ígérem utánajárok a svéd húsgolyó receptjének és beszúrjuk az elkészítésre váró receptek közé.
Üdvözlettel:
Alpár
Nagyon szeretjük így is, és fehéren hagyma nélkül is.
Tudom hülyén hangzik, de svéd húsgolyót kérnek hozzá.
Viszont azt nem tudok készíteni, így készen veszem. Szivesen csinálnék azt is, de nincs receptem. Nem lehetne azt is kedves Alpár?
Köszi.
köszönöm :) már vártam