1. A kenyérsütő edény aljára rakjuk a kefirt, a langyos vizet és az egész tojást. A kétféle lisztet összekeverjük, és ennek a tetejére szórjuk. A liszt közepébe megy az élesztő, a két szélére a só, cukor és a vaj. A készüléket tésztadagasztás-kelesztés programra állítjuk - kb 120 perc.

2. Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkára borítjuk és 20 egyenlő részre osztjuk. Egyenként kinyújtjuk, majd kifli formára feltekerjük.

3. Vékonyan olajozott, lisztezett sütőlemezre tesszük a felcsavart kifliket, tojással lekenjük a tetejüket. Ez után 20-30 percet kelesztjük, majd újból megkenjük tojással mindet, ízlés szerint rakhatunk a tetejükre szezámmagot, sajtot, köményt, stb...

4. Előmelegített sütőben, 180 C-on kb 15 perc alatt készre sütjük a kifliket - én légkeverés nélkül.