Kapros-túrós lepény recept
Elsődleges fülek
Kapros-túrós lepény recept
Hozzávalók
A tésztához:
- 215 g búza-rétesliszt (BFF 55)
- 150 g búzaliszt (BL55)
- 36 g porcukor
- 36 g vaj
- 21 g élesztő (friss)
- 0.5 csipet só
- 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
- 137 ml tej (2,8%-os)
A töltelékhez:
- 500 g tehéntúró (félzsíros)
- 42 g kristálycukor
- 20 g kapor (friss)
- 0.5 csipet só
- 1.5 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
- 38 g búzadara
A léhez:
- 0.75 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
- 50 ml tejföl (20%-os)
- 0.5 csipet só
Leírás
Igazi magyaros sütemény. Azoknak ajánlom főként, akik a hazai ízvilág szerelmesei. Garantáltan nem fognak csalódni! Kiváló recept!
Kategóriák
Átlagos tápérték / teljes recept
Energia: 3196.32 kcal
Fehérje: 168.548 g
Szénhidrát: 416.164 g
Zsír: 105.219 g
Fehérje: 168.548 g
Szénhidrát: 416.164 g
Zsír: 105.219 g
Elkészítés
1
A sütőt előmelegítjük 190 C-ra. Egy kb 30x24 cm-es tepsit vékonyan vajazzunk, lisztezzünk ki.
2
A tészta összetevőit összegyúrjuk, és teljesen egynemű tésztává dolgozzuk. Amikor az összetevőket egymásra helyezzük, ügyeljünk, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlen a sóval! Ha begyúrtuk a tésztát, nedves konyharuhával takarjuk le, és 20 percig pihentessük.
3
A töltelék elkészítése során egyszerűen összekeverjük az összetevőket.
4
A kivajazott tepsit 2-3 mm vastagon kibéleljük a tésztával. Beletesszük a tölteléket a tésztával kibélelt formába.
5
A lé készítése is csupán az összetevők összekeverésével történik. Meglocsoljuk a lével a tepsibe helyezett alapot.
6
190 C-on készre sütjük (kb 50 perc), kis hűlés után szeleteljük és tálaljuk.
- 110482 olvasás
Hasonló receptek
KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK
Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.
Hozzászólások