A Park Kiadó örvendeztetett meg minket ez alkalommal a kritika tárgyát képező könyvvel. Őszintén megvallom több szempontból nagyon tetszik a mű! Gyönyörű a kivitel, barátságos a stílus, a hangnem, és természetközeliek, olyan nagyon valódiak receptek.

Ez a könyv nem valami szakkönyv, hanem egy tök jól használható receptkönyv mindenkinek, amely még ahhoz is tud tanácsokat adni szép számmal, hogy a kertünkben hogyan termesszük meg magunk a kiváló minőségű konyhai alapanyagokat.

Szóval Jamie megint összehozott egy kiváló könyvet, de ez alkalommal egészen érdekesen strukturálta azt. Pontosabban nem is érdekesen, mondhatni végre természetesen szerkesztett össze valaki egy szakácskönyvet, a szó legszorosabban vett értelmében. A könyv a négy évszakon végighaladva nyújt a lelkes olvasó számára konyhai alternatívákat.

Számtalan recept közt én, mint kísérletező lélek mindig inkább az alaprecepteket keresem, amelyek jó kiindulási alapjai lehetnek egy-egy új kreálmánynak. Ebben a könyvben például van kiváló pizza alaptészta recept is, hozzá való paradicsomszósz recepttel. Ebből az ember már bármilyen pizzát tud kreálni saját ízlése szerint. Zseniális! Az ilyen könyveket szeretem!

Ami számomra nagyon tetszik még, hogy ebbe a könyvbe számos salátarecept is került. Sokáig én is csak az itthon népszerűvé vált salátavariációkat ismertem, míg egyszer a Liszt Ferenc téri Menza Étterem konyhájára, a hidegkonyhára kerültem egy napra. Ott magam is meglepődtem, milyen változatos, érdekes, és persze ízletes salátákat lehet összerakni másodpercek alatt. Nos, Jamie is ad most számomra további tippeket.

Ennél komolyabb szerelmem újabban a vadhús. Egyre több csatornán jutok minőségi vadhúshoz, így nagyon megörültem, mikor megláttam a vadhúsos fejezetet... Jó könyv, jó szívvel ajánlom!

Varga Gábor