Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Grattan burgonya köret
Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 6 adagra:
A grattan alaphoz:
100 dkg meghámozott, megtisztított burgonya
500 ml habtejszín
500 ml tej (2,8%-os)
3 db babérlevél
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fehérbors
A tetejére:
reszelt trappista
Elkészítési idő
+ 120 perc főzés
+ 1 nap hűtés
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Elkészítés:
1. A burgonyát meghámozzuk, kb. 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, alaposan átmossuk, és egy tálba tesszük.
2. Egy fazékba mérjük a tejet, a tejszínt, beletesszük a sót, őrölt fehérborsot, és a babérleveleket.
3. A fazékba tesszük a burgonyát is, majd az egészet feltesszük a tűzhelyre, legkisebb hőfokra. Körülbelül 2 órán át főzzük fedő nélkül, míg a burgonya teljesen puha nem lesz, és a lé nagy része el nem párolog. Néha lassú, óvatos mozdulatokkal keverjük át!
4. Ha a lé nagy része elfőtt, a burgonyát a sűrű "zafttal" együtt egy 15*25 cm-es tepsibe szedjük, és elegyengetjük benne.
5. Ha ezzel megvagyunk, hagyjuk kihűlni, majd egy napra tegyük hűtőbe.
6. Miután egy napot állt a hűtőben, pogácsakiszúróval kör alakokat szúrunk ki belőle, de persze késsel négyzet alakokat is vághatunk belőle.
7. Végül a borgonyapogácsákra reszelt sajtot halmozunk, és rágrillezzük.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Szuper ez a recept, mar 3 -szor sutottem meg, kisse alakitva rajta, hogy gluten mentes legyen. Gratula!
-
Én is a fokhagyma közepe eltávolításának okára voltam kíváncsi. A válasszal azonban nem értek egyet.
Több évtizedes önellátásom során... -
Sziasztok!
Ma sütöttem meg ezt a finomságot, de a hagyományos csöröge tésztájából!
/hasonló tészta, csak van benne 1 kis...
-
Sziasztok!
Csak köszönet jár ezért a receptért, most sütöttem meg, szuper lett. Nem utoljára sütöm:) a kép mellékelve:) -
Szia, látom már 4 hete kérdeztél, de ha még aktuális a recept, akkor szívesen küldök neked.
Nekem ugyan nincs gofrisütőm, de a fiam nagyon...
Partnereink
Díjaink
landmark
Ezt a krumplit kipróbáltam.Hatalmas sikere volt!
Köszönöm a receptet.Mindenkinek ajánlom!