1. Betesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába. Tészta programon elindítjuk, kidagasztatjuk és kelesztjük a tésztát. Ez a folyamat kb 120 percet vesz igénybe.
Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő!

2. Lisztes asztalra kivesszük a tésztát, átgyúrjuk és két egyforma bucira válasszuk. Kinyújtjuk őket kb egy ujjnyi vastagságúra.

3. Görgős vágóval csíkokra vágjuk a kinyújtott tésztákat. Egy buciból, 6-7 csíkot készíthetünk. Langyos helyen a duplájára kelesztjük őket kb 1-1,5 óra alatt.

4. Megkenjük a csíkok tetejét hideg vízzel és 180 C-on szép pirosra sütjük kb 15-18 perc alatt. Mikor kivesszük a sütőből, ismét megkenjük hideg vízzel, majd hagyjuk kihűlni.