Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Angol fűszeres piskótatorta
Mennyiség kalkulátor
Hány tortára szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 1 tortához:
A piskótához:
8 db tojás szétválasztva
250 g kristálycukor
250 g darált dió (mandula is lehet)
20 g amaretti szétmorzsolva (mandulacsók)
50 g kukoricakeményítő vagy liszt
1 evőkanál őrölt fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg
1 kávéskanál sütőpor
vanília eszencia
1 csipet só
A tetejére:
50 g porcukor
A tálaláshoz:
vaníliás vagy epres puding
Elkészítési idő
+ a puding
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
A desszert.eu az olvasók által beküldött receptekkel kapcsolatban felmerülõ szerzői jogok megsértéséért felelõsséget nem vállal.
Elkészítés:
1. A mogyorót lábasban megpirítjuk, és egy konyharuhára borítjuk. A konyharuha végeit összefogva kezdjük ledörzsölni a mogyoróról a héjat. Ha nagyjából lejött a héja a mogyorót daráljuk le és tegyük félre.
2. Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra (gázsütőt 4. fokozatra). Vajazzunk vagy béleljünk ki sütőpapírral egy 23 cm átmérőjű tortaformát.
3. Nagy tálban, nagy sebességre kapcsolt elektromos habverővel keverjük ki a tojássárgáját a cukorral világos színűre, és sűrűre. Alacsony sebességre átkapcsolva keverjük bele a mogyorót, a mandulacsókot, a kukoricakeményítőt, a fahéjat, a szegfűszeget, a sütőport meg a vaníliát a tojásos masszába. Kanalazzuk az így kapott masszát egy tálba.
4. A fehérjét a sóval verjük fel kemény habbá. Keverjük bele fokozatosan a habot a tojásos masszába.
5. Az így kapott masszát öntsük az előkészített tortaformába. 35-40 percig süssük, vagy addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkálót tisztán húzhatjuk ki.
6. A kisült tésztát borítsuk ki és hagyjuk kihűlni. Majd húzzuk le róla a sütőpapírt és szórjuk meg porcukorral.
7. Epres pudingot főzünk, és tálaljuk a szeletek mellé. Jó étvágyat!
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Szuper ez a recept, mar 3 -szor sutottem meg, kisse alakitva rajta, hogy gluten mentes legyen. Gratula!
-
Én is a fokhagyma közepe eltávolításának okára voltam kíváncsi. A válasszal azonban nem értek egyet.
Több évtizedes önellátásom során... -
Sziasztok!
Ma sütöttem meg ezt a finomságot, de a hagyományos csöröge tésztájából!
/hasonló tészta, csak van benne 1 kis...
-
Sziasztok!
Csak köszönet jár ezért a receptért, most sütöttem meg, szuper lett. Nem utoljára sütöm:) a kép mellékelve:) -
Szia, látom már 4 hete kérdeztél, de ha még aktuális a recept, akkor szívesen küldök neked.
Nekem ugyan nincs gofrisütőm, de a fiam nagyon...
Partnereink
Díjaink
Eddig nem volt kapcsos tortaformám, most vettem egyet, és 26cm átmérőjű. Mivel még nem dolgoztam ilyenekkel, van egy kérdésem. Mekkora adagot készítsek, hogy abban is ugyanolyan magas legyen a torta? 1,5 adag?
Szerintem lisztérzékenyek is fogyaszthatják ha liszt helyet étkezési keményítővel van elkészítve nem?
Ezt kihagytam a tortából mert nem voltam biztos benne