Francia csokitorta recept + videó
Elsődleges fülek
Francia csokitorta recept + videó
Hozzávalók
A tortához:
- 250 g csokoládé - ét (53%-os)
- 250 g vaj
- 110 g porcukor
- 4 ml likőr - Grand Marnier
- 5 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Leírás
Ez egy igazi csokoládékülönlegesség. Méltó desszert egy menüsor végén. Finom és elegáns. Kiváló recept!
Kategóriák
Átlagos tápérték / teljes recept
Energia: 4071 kcal
Fehérje: 47.5 g
Szénhidrát: 257.39 g
Zsír: 316.5 g
Fehérje: 47.5 g
Szénhidrát: 257.39 g
Zsír: 316.5 g
Elkészítés
1
A sütőt 180 C-ra előmelegítjük.
2
Egy 20-22 cm átmérőjű, levehető oldalú tortakarika alsó lapját sütőpapírral lefedjük, és így fogatjuk bele a keretbe, majd a keretet kívülről alufóliába csomagoljuk úgy, hogy ne szökhessen bele majd a víz.
3
A csokoládét, a vajat és az átszitált porcukrot vízgőzön felolvasztjuk, majd hozzáöntjük a Grand Marnier likőrt. A masszát simára keverjük, és levesszük a vízgőzről.
4
Hosszan, magas fordulaton kemény habbá verjük a tojásokat.
5
Majd a kemény tojáshabot hozzákeverjük a vajas-csokoládés részhez, és alaposan elkeverjük.
6
Az így kapott tésztát az előkészített sütőformába öntjük. A tepsibe ujjnyi vastagon vizet öntünk köré, majd 30 percig sütjük 180 C-on.
7
Ha kisült, a tortaformát kivesszük a vízből, és hagyjuk kihűlni.
8
Ha kihűlt, kiörbevágjuk, és kivesszük a csatos formából a tortát. Szeletelés után tejszínhabgaluskával, csokiöntettel, vagy friss gyümölccsel tálalhatjuk.
- 117123 olvasás
Hasonló receptek
KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK
Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.
Hozzászólások
On: a vajak között van olyan, amilyennel inkább ne, vagy mindegy, vaj-vaj?