Regisztráció
Francia briós recept főfotó

Francia briós recept

5 csillag / 2 szavazat
Kedvencek közé teszem!280

Hozzávalók

8
darabra

A kenéshez

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Teljes elkészülési idő

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
2657.7
kcal
Fehérje
88.963
gramm
Szénhidr.
448.164
gramm
Zsír
64.592
gramm

Leírás

Reggelire vagy tízóraira nincs is jobb, mint egy kis kelt tésztából készült házi briós teavajjal és eperdzsemmel. Próbálja ki!


Elkészítés

1
A sütőt 180 C-ra előmelegítjük, és kivajazunk, kilisztezünk vékonyan a kerámia formákat.
Francia briós recept 1. fázisfotó
2
Az összes összetevőt mérjük ki egy üstbe úgy, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlenül a sóval és a cukorral sem. Ezután gyúrjuk teljesen simára a tésztát. Ha a dagasztás kétharmadánál azt látjuk, hogy a tésztának nem tudunk sima felületet adni, mert foszlik, szakad, kevés tejet dagasszunk még a tésztába!
Francia briós recept 2. fázisfotó
Francia briós recept 3. fázisfotó
Francia briós recept 4. fázisfotó
3
Ezután takarjuk le a tésztát nedves ruhával, és 30 percig pihentessük.
Francia briós recept 5. fázisfotó
Francia briós recept 6. fázisfotó
4
Sodorjunk vastag hengert a tésztából lisztezett asztalon, majd osszuk 10 egyenlő részre - 8 darab briós esetén. Az így kapott darabokat gömbölyítsük ki.
Francia briós recept 7. fázisfotó
Francia briós recept 8. fázisfotó
Francia briós recept 9. fázisfotó
5
A kigömbölyített tésztákból 8 darabot tegyünk a kivajazott briósformákba, és pihentessük őket fél órán át nedves ronggyal letakarva.
Francia briós recept 10. fázisfotó
Francia briós recept 11. fázisfotó
6
A meghagyott 2 db tésztát az előbbi módon sodorjuk hengerré, majd osszuk 4 egyenlő részre mindegyiket. Ezzel 8 db kis tésztát kaptunk. Ezeket is gömbölyítsük ki, majd takarjuk le őket, és pihentessük.
Francia briós recept 12. fázisfotó
Francia briós recept 13. fázisfotó
Francia briós recept 14. fázisfotó
7
Ha a formába tett tészták eleget pihentek, vegyük elő a 8 db kicsi tésztagolyót, és formázzunk belőlük hosszú szárú cseppeket.
Francia briós recept 15. fázisfotó
8
Mártsuk lisztbe mutatóujjunkat, majd a formába tett tészták közepébe fúrjunk mély, széles lyukakat.
Francia briós recept 16. fázisfotó
Francia briós recept 17. fázisfotó
9
A csepp alakú tésztákat száruknál fogva egy ujjal tömködjük bele a kivájt lyukakba.
Francia briós recept 18. fázisfotó
Francia briós recept 19. fázisfotó
10
Az így kapott briósokat ismét nedves konyharuha alatt pihentetjük 30 percen át.
Francia briós recept 20. fázisfotó
Francia briós recept 21. fázisfotó
Francia briós recept 22. fázisfotó
11
Ha kellően megkeltek a briósok, tojással lekenjük őket, ollóval 3 helyen becsipkedjük a peremüket.
Francia briós recept 23. fázisfotó
Francia briós recept 24. fázisfotó
Francia briós recept 25. fázisfotó
Francia briós recept 26. fázisfotó
12
Az előmelegített 180 C-os sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
Francia briós recept 27. fázisfotó
13
Vegyük ki a formából a briósokat, és teavajjal, dzsemmel, tejjel tálaljuk.
Francia briós recept 28. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2015-12-31 11:14
kész
26977
2015-12-29 19:46
Szia! Hogyne! ;) Egy kis cukor nem csak jól mutat, de finom is rajta!
26936
2015-12-29 15:29
lehet cukrot szorni a tetejére?
26927
2015-11-08 16:45
Nagyon nagyon finom ) Köszönöm!
24948
2015-01-19 16:21
Nagyon finom lett. Annyi változtatással, hogy a liszt nagy részét tönköly liszttel kellett helyettesítenem, mert csak 150g finom lisztem volt :-)
16494
2013-10-07 13:07
Isteni finom!
10730
2012-02-29 13:17
kalácsot is lehet sütni belöle
6838
2011-12-15 17:38
Köszönöm szépen !
6436
2011-12-15 02:31
Nem tudom hol kell , lehet , receptet kérni! De szeretnék pitát sütni! Valakinek van hozzá receptje? köszönöm
6430
2011-11-04 11:11
jó lett :)
6249

Legfrissebb hozzászólások

2016-05-31 09:26
A pürés részbe csempésztem egy kevés pirított bacont.
33123
2016-05-31 09:10
Nagyon jó recept, a fűszerezés 5*
33122
2016-05-31 09:05
Nagyon jó lett! :)
33121
2016-05-31 08:53
Szuper recept! Köszönöm szépen!
33120
made by zwoelf