1. Futtassuk fel az élesztőt a következő módon: hőálló tálba, vagy a kenyérsütőgép üstjébe tegyük bele a langyos tejet a cukrot és morzsoljuk el az élesztőt. A tálat tegyük 30 C fokos (kézmeleg) sütőbe, így biztosan felfut. A lisztet halmozzuk a nyújtódeszka, vagy az üst közepére.

2. Tegyük bele az olvasztott vajat, és a sót. Majd a felfutott élesztőt tegyük hozzá. Dolgozzuk össze a tésztát majd dagasszuk egy edényben 20 percen át, vagy a kenyérsütő géppel, míg hólyagos és fényes nem lesz. Ezután lisztezett deszkán letakarva kelesszük a kétszeresére.
Fontos, hogy a helység ahol dolgozunk kellemesen meleg legyen folyamatosan.

3. Borítsuk lisztezett deszkára. A tészta fonása következik. Osszuk a tésztát 6 felé, majd mindegyik részből lisztezett deszkán sodorjunk ujjnyi vastag szálakat. A szálak hossza 60-70 cm legyen.

4. 10 centivel a vége előtt tegyük egymás mellé a szálakat, ne fogjuk szorosra, forduljunk vele szembe, hogy függőlegesen legyenek. A bal elsőt hajtsuk a jobb első elé, majd az így keletkezett jobb másodikat a bal első helyére.

5. Láthatjuk, hogy középen 4 szál marad. Mindig a szélsőket hajtogatjuk és figyeljük, hogy a négy legyen elkülönülve. Ezután a bal elsőt betesszük a négy közé.

6. Majd a jobb másodikat a helyére.

7. Majd a jobb elsőt a négy közé.

8. Most balról indulunk. Bal második jobb szélére, bal első
négy közé.

9. Ezután megint a jobb második át és a jobb első a négy közé. Mindig a második szállal indulunk átlósra és az első szálat a négy közé.
Az oldalakat felváltva csináljuk. Egyszerűsítve: bal második átlóba, bal első négy közé, jobb második átlóba, jobb első négy közé.
Ezt mormoljuk magunkban amíg csináljuk. A végére bele jövünk flottul. Közben a szálak vastagságát tudjuk változtatni sodrással vagy kissé összenyomással.

10. Haladás közben forgassuk a koszorút, hogy a szálak vége ráférjen a deszkára. Majd azokat is sodorgassuk a tenyerünkben. Ha előreláthatólag megfelelő nagyságú a koszorúnk a végeket fonjuk össze.

11. Nem lesz tökéletes úgysem, de bujtatgassunk meg fonogassunk,
míg szépnek nem látjuk.

12. Fontos a lisztezés, mert összeragadhatnak a szálak és nem tudjuk akkor bujtatgatni. Ha marad tésztánk azt is fonjuk meg. Tegyük sütőlemezre, sütőpapírra, majd kenjük be tojássárgával vagy tejjel. Tojás érzékenyek tejjel kenjék.

13. Rövid kelesztés után 170 C fokos sütőben kb. 30 percig süssük, míg szép barna nem lesz.