1. A rozmaring leveleit leszedjük a szárról, és egy fűszervágóval finomra aprítjuk.

2. A hozzávalók közül egy tálba mérjük a lisztet, sót, olívaolajat, rozmaringot, napraforgómagot.

3. Egy külön tálba mérjük a vizet, amiben feloldjuk a cukrot, majd beletesszük az élesztőt, amit kb. 5 perc alatt felfuttatunk a cukros vízben.

4. Ezt követően a felfuttatott élesztőt a többi anyaghoz öntjük, és begyúrjuk a tésztát, azonban nem kell teljesen kidolgozni simára, csak jól álljon össze. Egy konyharuhával letakarva kelesszük kb. 90 percen át.

5. Ha megkelt, 3 egyenlő részre vágjuk a tésztát, és kigömbölyítjük őket.

6. Kezünkkel kissé széthúzzuk őket, vagy az asztalon ellapíthatjuk, kb. 1,5-2 cm vastagra.

7. Sütőpapírral fedett lemezre tesszük őket, tengeri sóval megszórjuk.

8. Kelesztés nélkül 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük légkeverés nélkül. Akkor jó, mikor az alja színt kap a tésztának.

9. Vizes ecsettel rögtön sütés után kenjük át, majd ha teljesen kihűlt, csomagolva, vagy konyharuhában tároljuk.