Fehér kenyér recept II.

Készítette: varga

További fotók

Teljes elkészülési idő: 255 perc

Érrendszeri betegség esetén ellenjavalt recept

Tojásfehérje-allergia esetén is fogyasztható

Lisztérzékenység esetén ellenjavalt recept

Tejfehérje allergia esetén ellenjavalt recept

Értékelés

Nyomtatóbarát változat

Hozzávalók

db 650 g-os kenyérre:

Leírás

Ez a kedvenc fehér kenyér receptem. Nagyon jó állagú kenyér készül belőle, és még két nap múlva is puha belseje (már ha marad belőle).

Kategóriák

könnyű

kelt tészta

kenyér

kenyérsütő gép

babarecept 8 hónapos kortól

alkoholmentes

halmentes

olajos magvaktól mentes

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia: 1429.7 kcal
Fehérje: 49.645 g
Szénhidrát: 279.51 g
Zsír: 18.51 g

Elkészítés

Betesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába. Tészta programon elindítjuk, kidagasztatjuk és kelesztjük a tésztát. Ez a folyamat kb 120 percet vesz igénybe. Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő!

Lisztes asztalra borítjuk a tésztát, átgyúrjuk, kigömbölyítjük.

Egy éles késsel bemetsszük a tetejét, majd a formába helyezzük. A formát előzőleg kiolajozzuk, vagy sütőpapírral kibéleljük.

Megkenjük hideg vízzel és langyos helyen a duplájára kelesztjük kb 1 óra alatt.

Ismét megkenjük a tetejét hideg vízzel, és 180 C-on szép pirosra sütjük kb 20-25 perc alatt. Ha nagyon égetné a sütő a kenyér tetejét, akkor az első 10 perc után letakarhatjuk alufóliával.