Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Fehér kenyér II.
Mennyiség kalkulátor
Hány kenyérre szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 2 darab 650 g-os kenyérhez:
20 g étolaj
20 g kristálycukor
10 g só
30 g élesztő
380 ml víz
100 g rétesliszt
600 g búzaliszt (BL55)
30 g tejpor (elhagyható)
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
A desszert.eu az olvasók által beküldött receptekkel kapcsolatban felmerülõ szerzői jogok megsértéséért felelõsséget nem vállal.
Elkészítés:
1. Betesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába. Tészta programon elindítjuk, kidagasztatjuk és kelesztjük a tésztát. Ez a folyamat kb 120 percet vesz igénybe.
Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő!
2. Lisztes asztalra borítjuk a tésztát, átgyúrjuk és 2 egyforma bucira választjuk. Átdolgozzuk, és megformázzuk.
3. Egy éles késsel bemetsszük a tetejét, majd a formába helyezzük. A formát előzőleg kiolajozzuk, vagy sütőpapírral kibéleljük.
4. Megkenjük hideg vízzel és langyos helyen a duplájára kelesztjük kb 1 óra alatt.
5. Ismét megkenjük a tetejét hideg vízzel, és 180 C-on szép pirosra sütjük kb 20-25 perc alatt.
Ha nagyon égetné a sütő a kenyér tetejét, akkor az első 10 perc után letakarhatjuk alufóliával.
6. Mikor kivesszük a sütőből, ismét megkenjük hideg vízzel, majd rácson hagyjuk kihűlni.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Szuper ez a recept, mar 3 -szor sutottem meg, kisse alakitva rajta, hogy gluten mentes legyen. Gratula!
-
Én is a fokhagyma közepe eltávolításának okára voltam kíváncsi. A válasszal azonban nem értek egyet.
Több évtizedes önellátásom során... -
Sziasztok!
Ma sütöttem meg ezt a finomságot, de a hagyományos csöröge tésztájából!
/hasonló tészta, csak van benne 1 kis...
-
Sziasztok!
Csak köszönet jár ezért a receptért, most sütöttem meg, szuper lett. Nem utoljára sütöm:) a kép mellékelve:) -
Szia, látom már 4 hete kérdeztél, de ha még aktuális a recept, akkor szívesen küldök neked.
Nekem ugyan nincs gofrisütőm, de a fiam nagyon...
Partnereink
Díjaink
Én az 1 kg-os formába szoktam sütni 1 db 650g-osat ebből. Zsenilálisan működik! :)
Megsütöttem... Ízre tökéletes, csak nekem kemény a héja és meg is repedt sülés közben. Mit csinálhattam rosszul? Mekkora a formád?
Az első kenyér a gépben sült,jól sikerült.Második kenyerem a villanysütőben sült 2 db-ban,az is jó lett.
Utóbbihoz csak 1 dkg cukrot tettem .
Valamiért én jobban szeretem a sütőben sült kenyeret.De ha nem lesz kedvem és időm,hagyom a kenyérsütőben meg is sülni.
Maradok ennél a receptnél!
Milyen élesztőre vonatkozik a 3 dkg?
Köszönöm!
köszi nagyon jó agázmiatt kel 1-óra
Szia!
A Te módszereddel kipróbálom a kenyeret!
Mindenképp jelzem milyen lett!
Anyuska
Köszönöm a receptet! Nagyon fincsi kenyér lett belőle!
Hmmm, nagyon finom kenyér lett belőle. Én a sütő középső rácsán sütöttem.
Puha, omlós belsljű, ropogós külsejű.
ui.: tejpor nélkül készítettem, és kb 1 órát sült nálam.
Azt szeretném kérdezni, hogy a sütő melyik sínállásában kell sütni a kenyereket? Mert én alulról a második helyen szoktam sütni és az alja sohasem sül meg rendesen, mindig meg kell fordítanom a kenyeret, hogy átsüljön rendesen. Köszönöm előre is a választ!
Szervusz Zizzi!
Én is tejporral készítettem. Hogy az hideg, vagy sem, semmi jelentősége nincs. Ami számíthat, az üst aljába tedd a folyadékot, cukrot sót, rá a lisztet, tejport, és a legvégén, a legtetejére az élesztőt, hogy ne érintkezzen a sóval!
Üdv!
Gábor
Szia Gabor
Koszi, igen, szerintem jol mertem ki mindent, most vettem
nemreg egy kijelzos merleget. :-)
En tejport is tettem bele, amit hutoben taroltam, lehet
tul hideg volt a tejpor?
Kiprobalom majd ujra a receptet.
Udv
Zizzi