1. Előmelegítjük a sütőt 180 C-ra.

2. Habosra keverjük a margarint a porcukorral, és a vaníliamagokkal. Hozzáadjuk a rumot és a sót. Egyenként alaposan belekeverjük a tojások sárgáját. A kristálycukorral pedig kemény habbá verjük a tojásfehérjéket.

3. A mákot összekeverjük a liszttel és a keményítővel. A tojáshab 1/3 részét a vajkrémhez keverjük, majd a többit is hozzákeverjük, végül a lisztes keveréket is.

4. Egy 22 cm átmérőjű kivajazott, lisztezett tortaformába tesszük a masszát, és 45-50 perc alatt előmelegített sütőben készre sütjük, légkeverés nélkül.

5. Ha kihűlt, a tortát félbevágjuk, és felforralt eperlekvárral vékonyan betöltjük.

6. Ha kihűlt, felszeleteljük, porcukorral és forró eperízzel tálaljuk.