Find your favorite recipe!
Advanced Search
Login to desszert.eu
Username:
Password:
Segítséget kérnék
Sajnos nem kapok választ a kérdésemre már egy ideje, és örülnék ha valaki tortadíszítéssel kapcsolatosan tudna segíteni.
Tortát szeretnék bevonni különlegesen, kétféle csokimázzal. Egy kör alakú torta közepére szeretnék egy szívet, ami fehér csokiból lenne, a maradék, azt körül vevő rész pedig sima csokiból. Egy rétegben szeretném valahogy megoldani.
Bárkinek van kivitelezhető ötlete azt szívesen veszem, mert fontos lenne!
New comments
-
Ez most készült el.
Első próbálkozás unidec masszával. -
Köszi Mackócska,sikerült beregisztrálnom:)Most megnézem ezt a paypalt,lehet még zaklatlak:))
-
Köszönöm. Ha egyenleget akarok a pp-en feltölteni ahhoz is kell számlaszám vagy elég egy összeg utalása és utána abból rendezik a számlát. Bocsi,...
-
Aki még most kezd el ismerkedni ezzel, annak itt egy kis tájékoztató:...
-
Szia!Nem, a bankszámla adatodat nem kell megadnod idegeneknek, csak a paypal regisztrációnál. Ez egy nagyon biztonságos megoldás, sokkal...
Sziasztok!
Szeretném megkérdezni, hogy tud valaki abban segíteni hol lehet minden féle kiszúrót beszerezni EGY helyen pl. tulipán különböző virágok stb.. és még Hannah Montana feliratot is keresek a lányom tortáljára
Előre is köszönöm a segítséget
Valaki tud nekem segíteni egy pékségben árulják a "Mátyás király süteménye" nevű édességet, a neten receptet nem találtam valaki tud segíteni?
Szia, köszönöm a gyors választ. Ki fogom próbálni.
Szia!
Én ezt a fondantot használom nagyon jó és nem is szakad könnyű vele dolgozni.
http://kiskukta.blogspot.com/2009/08/otletek-tortadekoralashoz.html
Szia tneancsa,
Köszönöm a válaszaidat. És azt külön köszönöm, hogy azt az oldalt csatoltad. Több hete nézegetem a Thomas-os - tortakészítés oldalakat, főleg külföldieket, de erre nem találtam még rá.
Veszprémben van egy cukrász nagyker, és ha jól emlékszem 1250 Ft+áfa volt a (natúr) marcipán kilójának ára. Fondantot is árulnak, az 350 Ft + áfa. Az élelmiszerboltokban, meg ha több 200 dkg-os tömböt veszek (jó, az már szinezett), 7000-7500 Ft/kg áron jönne ki. A talált nagyker egész jó áron adja.
Még azt szeretném megkérdezni, hogy a fondantot saját magad készíted, mert én is gondoltam rá, hogy belevágok, de én eddig csak rózsaszín pillecukrot találtam. Van esetleg egy bevált fondant recepted?
Ok, most már látom hogy egy másik felhasználó leírt egy jó fondant receptet.
További jó sütögetést!
Szia szorcsi12
Találtam neked egy oldalt ahol mindent megtalálsz.Képekben lépésről lépésre segít elkészíteni a tortát.
1.Én a fondantot használom a tortáimhoz nekem az is nagyon jó és sokkal olcsóbb is mint a marcipán.Kiskukta fondantja nagyon jó!
2.A piskótát szerintem csinálhatod hagyományosan is.
3.A tejszínes eperkrémbe ha teszel egy kis zselatint akkor biztos kibírja a bevonat súlyát.Én így szoktam csinálni.
4.Én csak ételfestéket használok ezért ebben nem tudok segíteni.
5.Szerintem akkor is izzad de erre a kérdésedre sem tudom pontos választ adni.
Remélem tudtam azért segíteni.
A link:
http://thomasthetankenginecake.blogspot.com/
Sziasztok, a kislányomnak egy hónap múlva lesz a 2. szülinapja. A kedvence (most) Thomas a gőzmozdony. A tapasztalataitokra/ötleteitekre lenne szükségem.
1. Marcipánnal szeretném borítani, gondolom ez jobb/finomabb megoldás, mint a fondant. A betöltött piskótára vajas krémet kell felvinnem, mielőtt beborítom a marcipánnal?
2. A piskótát yilk pasztával készítsem, vagy hagyományosan?
3. Tejszínes eperkrémre gondoltam, szerintetek ez elbírja a bevonat súlyát?
4. Feketére hogyan tudom szinezni a natúr marcipánt? Hallottam arról, hogy kék por-étel festék (ezt már sikerült beszerezni) és hozzá jó minőségű kakaópor. A széntablettás megoldás nekem elég riasztó.
5. Az elkészült tortát a hűtőben hogyan szabad tárolni? Ha becsomagolom papírdobozba nem fog "izzadni"?
A válaszokat előre is köszönöm.
Szia Feri!
A csokoládé legnagyobb ellensége a víz. Bármilyen furcsán is hangzik a víztől besűrüsödik a csokoládé. Vajat sem szükséges hozzátenni. Az a legegyszerübb, ha mikróban melegíted, de kb 10 másodpercenként keverd meg. Tényleg ne hagyd bent tovább, mert könnyen megég. Addig olvaszd amíg nem lesz csomómentes. Hígításhoz használj étolajat, de csak apránként adagold addíg míg nem lesz fényesebb.
Üdv.: Vili
Üdvözlet!
Egy csokoládébevonattal kapcsolatos kérdésem lenne.
Ha csokitortát vagy zserbót akarok bevonni, azt a következőképpen teszem. Az étcsokoládét (Szerencsi) egy megfelelő edénybe teszem, öntök alá pici vizet, olajat és rakok bele egy darabka vajat. Ezt így ahogy van egy lobogó vízzel teli lábas fölé teszem, és felolvasztom, majd a tésztára öntöm.
Mármost, a probléma az, hogy az így kapott réteg általában matt, nem éppen sima és az állaga sem emlékeztet a roppanó csokoládéra. Kérdés: hogyan kell a csokoládébevonatot HELYESEN készíteni?
A válaszokért előre is köszönettel,
Feri
Szerintem úgy lehetne megoldani a "szívproblémát", hogy szerzel egy szív alakú formát,ebbe öntöd az egyik csokit,a másikat pedig a forma köré kened.Mielőtt teljesen megszilárdulna,óvatosan kiveszed a formát,ha igényli a dolog,igazítasz a csokoládémázak illeszkedésénél.Én biztos így oldanám meg a dolgot.