Find your favorite recipe!
Login to desszert.eu
Username:
Password:

Húsvéti töltött pulykamell

Print

Mennyiség kalkulátor

Hány adagra szóljon a recept?

Hozzávalók

Hozzávalók 6 adagra:
A töltött pulykamellhez:
600 g pulykamellfilé (2x 300g)
A töltelékhez:
4 evőkanál étolaj
1 nagy fej vöröshagyma
200 g füstölt sonka
50 ml víz
2 db keményre főtt tojás
1 db nyers tojás
20 g torma
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
A panírozáshoz:
finomliszt
egész tojás
zsemlemorzsa
A körethez:
hasábburgonya
saláta
Főétel

Ez a tekercs egy kiváló, laktató húsvéti különlegesség! Elkészítése gyors, egyszerű, a végeredmény pedig ízletes, látványos, és nagyon húsvéti! Próbálja ki Ön is!

Elkészítési idő

köret nélkül

Értékelés

Average: 5 (1 vote)
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!

Elkészítés:

1. A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk.

2. Finomra aprítjuk a füstölt sonkát is.

3. A felaprított sonkát, és a vöröshagymát forró olajra tesszük. 2-3 perc pirítás után vízzel felöntjük, és addig pároljuk - állandó kevergetés mellett -, míg a víz el nem fő a húsról. Ezután le is vehetjük a tűzhelyről.

4. Egy külön tálban a nyers tojásra reszeljük a keményre főtt tojásokat. Egy villával jól összekeverjük.

5. A tojásos keveréket a húsos töltelékhez adjuk. Hozzáadjuk a tormát is, végül ízlésünk szerint sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük a tölteléket.

6. A pulykamelleket megmossuk, megtisztítjuk, bevágjuk, és kiklopfoljuk akkorára, hogy meg tudjuk tölteni.

7. A kiklpofolt húsokat megtöltjük, feltekerjük, fogpiszkálókkal rögzítjük.

8. A tekercseket panírozzuk. (Lisztben, majd egész tojásban, és zsemlemorzsában.)

9. Végül bő olajban közepes hőfokon - előmelegített olajban - kisütjük a tekercseket, míg aranybarnák nem lesznek.

10. A kisült tekercsekből kihúzzuk a fogpiszkálókat, hasábburgonyával, salátával tálaljuk.

2010, March 13 - 17:21 — Boszyka83

Nagyon-nagyon finom!Próbáljátok ki,nem fogtok csalódni:)Még a férjem is repetát kért belőle,pedig ő nem szereti az ilyen különlegességeket.
Köszönöm szépen ezt a receptet !!!

2009, April 15 - 18:38 — kemencetuzep

Nagyné Edit
Ez isteni finom,a locsolkodók leürítették a tányérról.Ezt húsvéti menüként jövőre is elkészítem.Köszi a receptet.
Üdv:Edit

2009, March 30 - 11:48 — belubi

... és biztos fincsi is!

2009, March 30 - 07:03 — kriszti

nagyon jól néz ki:)

Chefjeink

New comments

  • 5 days 13 hours

    A lanyom elso szulinapjara keszitettem :)

  • 6 days 23 hours

    Köszi szépen!
    Hát,gélfesékre még nem fektettem be!
    A tescoba vettem sima folyékony ételfestéket és a sima fehér fondantot ezzel...

  • 1 week 1 hour

    Nagyon jó lett! Mivel festetted a pókembert, gél festékkel?

  • 1 week 15 hours

    Sziasztok.
    Ez ma készült.Hááááááát,nem lett a legjobb de remélem a kisfiúnak akinek készült elnyerte a tetszését.

  • 1 week 15 hours

    Nem éreztem hogy sok lenne a porcukor, inkább kevésnek gondoltam.
    Ez a Sacher torta tegnap készült.