Domino szelet recept
Elsődleges fülek
Domino szelet recept
Hozzávalók
A piskóta alaphoz:
- 32 dkg porcukor
- 32 dkg vaj
- 1 db vaníliás cukor - bourbon
- 6 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
A kakaós piskótához:
- 2 g sütőpor
- 10 dkg búzaliszt (BL55)
- 2 g sütőpor
A fehér piskótához:
- 2 dkg kakaópor - holland
- 12 dkg búzaliszt (BL55)
A ragasztáshoz:
- 300 g ribizli lekvár (savanyú)
A bevonathoz:
- 125 g csokoládé - ét (53%-os)
- 6 dkg vaj (olvasztott)
Leírás
Egyszerű mégis látványos süti. A csokoládé markáns íze a fanyar ribizlilekvárral és az édes piskótával biztos siker.
Kategóriák
Elkészítés
1
A porcukrot, a vaníliás cukrot és a vajat habosra keverem.
2
Ehhez egyesével hozzáadom a tojásokat, folyamatos keverés mellett. Az elkészült masszát két egyenlő részre osztom.
3
Egyik felét a szárazanyagokkal fehér simára keverem, másik felét kakaós piskótának keverem, majd 180 C fokon légkeverés nélkül kb. 30 perc alatt mindkettőt megsütöm (35 x 23 cm).
4
Az így kapott lapokat hosszában két egyenlő részre vágom, és felváltva ribizlilekvárral összeragasztom. 2 órát préselem.
5
Az így kapott tömbből hosszában csíkokat vágok, ezeket felváltva ismét egymáshoz ragasztgatom a lekvárral. Ha kész, "talpára" állítom.
6
A vajat vízen megolvasztom, ebben felolvasztom a beletört csokit, és sima masszát készítek. Az elkészült tömböt egyenletesen mindenhol bevonom vele. Miután a bevonat megszilárdult, kis időre hűtőbe teszem, majd szeletelve fogyasztható.
- 1901 olvasás
Hasonló receptek
KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK
Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.
Hozzászólások
A fázisfotók szuper jók, köszi!!!
Margó