Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Dödölle II.
Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 3 adagra:
A burgonyás alaphoz:
500 dkg hámozott, kockázott burgonya
víz
só
250 g búzaliszt (BL55)
A zsíros részhez:
1 közepes fej vöröshagyma
75 g sertészsír
só
A tálaláshoz:
tejföl
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Tápérték információk
Energia: 48609.95 kcal
Fehérje: 1282.241 g
Szénhidrát: 10197.94 g
Zsír: 177.643 g
Fehérje: 1282.241 g
Szénhidrát: 10197.94 g
Zsír: 177.643 g
A közölt tápérték információk körülbelüli értékeket mutatnak a teljes receptre számítva!
Elkészítés:
1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi pont ellepi. Fedő alatt közepes hőfokon megfőzzük a burgonyát.
2. Ma a burgonya megfőtt, a vízben hagyva összetörjük.
3. Hozzáadjuk a lisztet, és egy fakanál segítségével csomómentesre keverjük.
4. Egy serpenyőben zsírt olvasztunk, rátesszük a vöröshagymát, üvegesre pirítjuk, majd megsózzuk.
5. A burgonyás masszából galuskákat készítünk, és azokat a hagymás zsíron pár perc alatt aranybarnára pirítjuk.
6. A kész dödölléket tejföllel meglocsolva magukban, vagy akár más ételhez köretként tálaljuk.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Köszi Mackócska,sikerült beregisztrálnom:)Most megnézem ezt a paypalt,lehet még zaklatlak:))
-
Sziasztok!
Nem vagyok vmi ügyes,de próbálkozom,már 13 éves korom óta.Azért remélem valakinek tetszenek:) -
Köszönöm. Ha egyenleget akarok a pp-en feltölteni ahhoz is kell számlaszám vagy elég egy összeg utalása és utána abból rendezik a számlát. Bocsi,...
-
Aki még most kezd el ismerkedni ezzel, annak itt egy kis tájékoztató:...
-
Szia!Nem, a bankszámla adatodat nem kell megadnod idegeneknek, csak a paypal regisztrációnál. Ez egy nagyon biztonságos megoldás, sokkal...
Partnereink
Díjaink
Dehát a receptben is így van. :-D
Én is zalai lány vagyok és csak csatlakozni tudok az előttem szólóhoz. A recept valóban nem említi a leglényegesebb mozzanatot: az összetört vizes krumpli tűzhelyen, kislángon való hagyását. Ha nem láng fölött keverjük bele a lisztet, kilószám lehet hozzáadni és csak egy folyós massza lesz a végeredmény. Sokan ezért nem készítenek dödöllét, mert az első sikertelen kísérlet után elmegy a kedvük tőle.
Szóval. Láng fölött kell hozzáadagolni a lisztet, ez a dödölle titka.
Dödölle készítésnél arra ügyeljünk,hogy sok fözőlé ne legyen rajta.Addig kell takarék lángon fakanállal kavarni a dödöllét,amíg a fakanálról a tészta lenem válik és az újjunkal ha megnyomjuk nem ragad,ha kell akkor még lisztet is teszek hozzá.Ha így csináljátok,biztos siker.Én teflonos serpenyőbe,amelyiknek a közepe piros,olyanba pirítom fel finom ropogósra.
Sziasztok.
Zalai lányként nekem nem újdonság ez a recept.Mi nagyon szeretjük akár szarvaspörkölttel akár csak tejföllel nyakonöntve.De ez a recept azt nem írja,hogy az áttört burgonyát nem kell levenni a tűzről hanem tartalék lángon kell hozzádolgozni a lisztet.Az én első próbálkozásomnál kb 2 kiló lisztet dolgoztam bele dagasztógéppel és ki is dobtam az egészet mert nem lett olyan állaga mint az anyukámé.:)Mentségemre legyen mondva,hogy 14 éves voltam.
Üdvözlettel:Valery
Kedves mokka1!
Rengeteg kívánság jut el hozzánk és ezek között sok jó ötlet is.Sajnos mindegyik elkészítését nem tudjuk egyből megoldani de a knédlit is felvettük az elkészítendő ételek listájába.
Üdvözlettel:
Alpár
Ez nagyon jól hangzik! Nem lehetne kérni egy valódi knédli receptet is? Már régóta szeretném elkészíteni, de nem nagyon bízom az interneten eddig fellelt receptekben... Köszönöm előre is!