Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Dödölle I.
Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 3 adagra:
A burgonyás alaphoz:
500 g hámozott, kockázott burgonya
víz
só
250 g búzaliszt (BL55)
A zsíros részhez:
1 közepes fej vöröshagyma
75 g sertészsír
só
A tálaláshoz:
tejföl
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Tápérték információk
Energia: 2079.95 kcal
Fehérje: 44.741 g
Szénhidrát: 297.94 g
Zsír: 78.643 g
Fehérje: 44.741 g
Szénhidrát: 297.94 g
Zsír: 78.643 g
A közölt tápérték információk körülbelüli értékeket mutatnak a teljes receptre számítva!
Elkészítés:
1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi pont ellepi. Fedő alatt közepes hőfokon megfőzzük a burgonyát.
2. Ma a burgonya megfőtt, a vízben hagyva összetörjük.
3. Hozzáadjuk a lisztet, és egy fakanál segítségével csomómentesre keverjük.
4. Egy serpenyőben zsírt olvasztunk, rátesszük a vöröshagymát, üvegesre pirítjuk, majd megsózzuk.
5. Zsírral kikenünk egy nagy tepsit.
6. A pirított hagymás zsírba forgatjuk a kanalakat, és galuskákat formázunk a burgonyás alapból. A galuskákat az előkészített tepsibe tesszük úgy, hogy azok ne érjenek össze! Ha végeztünk, a maradék pirított hagymát a galuskákra szedjük.
7. 200 C-os sütőben addig sütjük a dödölléket, míg szépen meg nem pirulnak. Ez sütőtől függően, légkeverés nélkül akár egy óra is lehet.
8. A kész dödölléket tejföllel meglocsolva magukban, vagy akár más ételhez köretként tálaljuk.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Sziasztok ! Köszönöm a lehetőséget h itt lehetek :). Szeretek sütni főzni ,megsütöttem a recept alapján a zserbót , nagyon ízlett, a...
-
Szia Valery! Fondantból csináltam az álarcokat,a szerpentint,meg mindent. Hát köszi a dícséretet,én meg a pókemberedtől vagyok elájulva,nagyon...
-
Na :) Nálam így sikerült :)
... -
Én kevertem mákot a tésztába - mákimádó a család :) - isteni lett :):)
-
Köszönöm a gyorsaságot Gábor! :)
Közben már megnéztem a videót és rájöttem mit takar a "vaj" szó :))
Örülök,ez lesz a szülinapi tortám...
Partnereink
Díjaink
Jó a recept, én is imádom a dödöllét. Ajánlom mindenki figyelmébe a Kanizsai Bor- és Dödölle Fesztivált!! :)
Nagyon megörültem a receptnek, mert gyerekkoromban édesanyám elég sokat készített, úgy ahogy le van írva. Zalai nagykanizsai finomság. El fogom készíteni. Köszönöm. Gyarakiné Márti
Most már végre látom, hogy mi is az a dödölle.... :)
Eddig csak olvastam róla.
Megcsinálom.