Arany és ezüstérmek Cannes-ban

Gyakran kérdezik tőlem barátaim, ismerőseim, hogy egy-egy alkalomra, vagy ételhez milyen bor illő, mit válasszanak? A nyár közeledtével, ilyen esetekben, gyakorta jut eszembe a rosé bor, pedig borászként, biztosan nem vagyok elfogult. A magyarázat sokszínű, de egyszerű. Érdemes számba venni az okokat!
Az elmúlt évtizedekben az életmód világszerte óriásit változott. Az egészséges táplálkozás, a motorizáció, a bort fogyasztók körének bővülése – gondoljunk a fiatalok, a nők szerepének erősödésére – a könnyebb, az alacsonyabb alkoholtartalmú, a szőlőből származó gyümölcs zamatokban bővelkedő borok, közöttük a rosé-k, népszerűségének fokozódását eredményezte.
Az étkezéseink is megváltoztak: nagyobb a választék, egy asztalnál akár eltérő földrészek specialitásait is megrendelhetjük. Az élet is felgyorsult, hamar döntünk, szeretjük leegyszerűsíteni dolgainkat, így a rosé bor, amit karakteréből adódóan bátran választhatunk salátákhoz, halakhoz, szárnyasokhoz, vagy akár könnyebb elkészítésű, mondjuk roston sült bárány, sertés, vagy marhahúshoz, sőt az étkezés végén lágy és félkemény sajtokhoz, természetesen vált kedveltté és nagyon divatossá.
Angliában, amely a világ talán legfontosabb, és a változásokat leginkább magában hordozó borpiaca, a rosé borok fogyasztásának növekedése évente 15-20 % és forgalmának piaci részesedése már 5-6 % közötti.
Örömmel kell szólnom a magyar rosé borok helyzetéről is, pedig nálunk, a klasszikus értelmezésű rosé-t – mert korábban volt nekünk helyette Kadarkánk és más sillerünk - csak a 80-as évektől kezdődően készítenek.
A hazánkban is érvényesülő nemzetközi tendenciák mellett feltétlenül érdemes kiemelni, hogy borvidékeink ökológiai adottságai különösen kedvezőek a piacon elvárt minőségű rosé-k készítésére, sőt! A magyar rosé-k, összevetve az iskolateremtő mediterrán borokkal, illatosabbak, zamatosabbak, tartósabb utóízűek, élénkebb savtartalmúak, ezáltal a szomjat jobban oltják, és az ételek még szélesebb választékához kínálnak remek kíséretet.
A dicséret nem túlzó, hiszen egyre több hazai és nemzetközi versenyen, megmérettetésen szerepelnek rosé boraink kiválóan, mint például legutóbb Cannes-ban, ahol a ötödik alkalommal megrendezett Rosé Világversenyen 5 arany és 3 ezüst éremmel tüntették ki borainkat. Az igazi elismerés pedig a fogyasztóktól érkezhet, akiket tovább bíztatok, hogy tekintettel a közeledő nyárra, bátran válogassanak az egyre bővülő rosé kínálatból, és jól behűtve, 8-10 C-on, élvezzék a természet e csodás adományát!

Magyar eredmények 2010-ben:

Arany érmes:

Dúzsi Tamás - Szekszárdi Cabernet Sauvignon Rose 2009
Dúzsi Tamás - Szekszárdi Merlot Rose 2009
Dúzsi Tamás - Szekszárdi Syrah Rose 2009
Font Pincészet - Kunsági Kékfrankos Rosé 2009
Gál Szőlőbirtok és Pincészet - Duna Borrégió Kékfrankos Rosé 2009

Ezüst érmes:

Dúzsi Tamás Szekszárdi Kékfrankos Rose 2009
Dúzsi Tamás Szekszárdi Pinot Noir Rose 2009
Varsányi Egri Kékfrankos Rosé 2009

Zilai Zoltán