Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Csokoládés Pavlova torta
Mennyiség kalkulátor
Hány tortára szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 1 tortához:
A "tészta" részhez:
4 db tojásfehérje
280 g kristálycukor
1 evőkanál ecet
4 g étkezési keményítő
20 g kakaópor
1 teáskanál őrölt fahéj
0.5 db citrom
A díszítéshez:
gyümölcsök ízlés szerint (legjobb a savanykás)
200 ml habtejszín
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
A desszert.eu az olvasók által beküldött receptekkel kapcsolatban felmerülõ szerzői jogok megsértéséért felelõsséget nem vállal.
Elkészítés:
1. Egy nagy keverőtálat kikenünk a citrommal, majd felverjük benne a tojásfehérjéket. Habosítás közben apránként hozzáadjuk a kristálycukrot is.
2. Mikor már kemény a tojáshab, belekeverjük az ecetet, a keményítőt, a kakaóport, és a fahéjat.
3. Sütőpapírból 20 cm-es kört vágunk, ezt tepsire tesszük, majd a papírra halmozzuk a habot.
Figyelem! Alá még célszerű egy nagyobb sütőpapírt is tenni, mert a torta kissé megnő sülés közben, és kellemetlen, ha a tepsire ragad.
4. 180 C fokra előmelegített sütőbe rakjuk, majd egyből lejjebb állítjuk a hőfokot 150 C fokra. Légkeveréssel, kb 75 perc alatt készül el. A pavlova tortát félig nyitott sütőben hagyjuk teljesen kihűlni.
5. Ha teljesen kihűlt ráhalmozzuk a habbá vert tejszínt és friss gyümölccsel dekoráljuk.
6. Nagyon finom, kívül ropogós, belül puha tünemény. Olyan könnyű, mintha semmit sem ennénk, és mégis ...
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Macskano994! Nagyon ügyes vagy!!!! Szépek a tortáid:))) Az egyiken kis csokikelyhek vannak? Azt hogyan csinálod?:)
-
Szeretném a segítségeteket kérni abban, hogy honnan tudnék venni hófehér pillecukrot olcsón? Láttam hogy a Haribonak van, de azt kicsit sokallom.....
-
Lichi007! Bármi kérdésed van nyugodtan írj, szívesen válaszolok:)
-
Szia Ildikó!Én nem szoktam feltölteni az egyenleget, mert a pp egyből leveszi a számlámról a pénzt amikor fizetek. Lényegében össze van kötve a...
-
Sziasztok ! Nyami ...nagyon fini ez is ! és egyszerű ...és a gyerekek is élvezik a formázást :) Köszönet!
Partnereink
Díjaink
SZia!
Igen, az első kakaópor lett elírva. Korrigáltam! ;)
G
"Mikor már kemény a tojáshab, belekeverjük az ecetet.." mi? akkor kell bele ecet is?
Szia Gábor!
Én egyszer próbáltam megsütni,de nem igazán sikerült!
Szépen felpúposodott a sütőben,addig sütöttem és olyan hőfokon,ahogy a recept írja,de miután kihűlt,össze is esett.A belseje pedig ragacsos lett!!!
Mi történhetett vele?
Kérlek,adj valami jó tippet,hogyan csináljam ,hogy jó legyen és ne essen össze!
Köszönöm!
Üdv: Anita
Sziasztok! Nagyon fontos, hogy amikor rákanalazzuk a tepsire szélet kell neki hagyni és a belsejében legyen egy kis meder, különben egy szintben sül meg, vagy még rosszabb ha púpos lesz és nem lehet a tejszínt és a gyümölcsöket rátenni.
Gábor mivel látom oldalt is megjelent a lapon, pontosítok. A pavlova tortára gondoltam. Mennyi ideig süljön normál gázsütőben.
Ha megsült maradjon nyitva az ajtó, úgy hűljön ki, vagy vegyem ki?
nagyon szép lesz a sütőben, kemény a hab mikor felhalmozom, mégis összeesik néha. (sokat csinálok a család kedvence)
Gábor!
kérlek a normál gázsütőre válaszoljatok. hogy hűljön ki, benne marad, vagy nyitott ajtó és mennyi ideig kell sütni? kösz.
Köszönöm a receptet!!
Ilyen lett:)
A gázsütős kérdésre a válasz engem is érdekelne.
Nekem olyan kérdésem lenne, hogy gázsütőben pontosan meddig kell sütni? Mert épp most készítettem. Meleg sütőbe tettem be utána pedig lejjebb vettem a fokozatot, majd a végén félig nyitott ajtónál hagytam kíhűlni, mégis összeesett. Lehet, hogy keveset sütöttem? Azért szerintem így is el fog fogyni:)Később csatolok képet is.
szia!
olyan kérdésem lenne hogy a keményítőt ki lehet hagyni?